初審編輯：尹玉濤
責(zé)任編輯：謝瑋
外出就餐時，不少人都會先用熱水燙燙餐廳的餐飲具，這樣一個小動作足見大家對飯店餐飲具清潔和消毒情況的擔(dān)憂。目前濟南各大餐飲單位的餐飲具消毒情況如何？27日，濟南市食品藥品監(jiān)督管理局在官網(wǎng)公布了該局2017年第四季度對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自行消毒餐飲具和一次性消毒餐飲具的監(jiān)督不合格產(chǎn)品結(jié)果。不合格率為17 . 3%。金德利、超意興、喜家德、魯西南老牌坊風(fēng)味餐廳的部分店鋪自行消毒的部分餐飲具在不合格之列。此外，部分學(xué)校食堂餐具也檢出不合格。
齊魯晚報記者王皇
多家餐具清洗單位被點名
此次抽檢的集中消毒餐具125批次檢驗合格，22批次因檢出了不得檢出的大腸菌群而不合格。
其中，15批次不合格集中消毒餐具標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為潔維康，生產(chǎn)企業(yè)地址為濟南市長清區(qū)平安南路。1批次不合格集中消毒餐具的供貨商名稱為濟南衛(wèi)潔維康餐具清洗有限公司，供貨商地址在濟南市長清區(qū)平安街道辦事處。
4批次不合格集中消毒餐具標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為濟南市中區(qū)康寶餐具清洗服務(wù)中心。1批次不合格集中消毒餐具標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為濟南六合餐具消毒有限公司。
除去不合格信息表中標(biāo)明為集中消毒餐具的餐具之外，還有12批次標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為餐具清洗單位的餐具檢出不合格。涉及標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為濟南洪興消毒餐具服務(wù)中心、濟南衛(wèi)潔維康餐具清洗服務(wù)中心、濟南市中衛(wèi)潔維康餐具清洗服務(wù)中心、濟南衛(wèi)潔維康餐具清洗有限公司的餐具或餐飲具檢出了不得檢出的大腸菌群。
此外，標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為高新開發(fā)區(qū)臨港潔安餐具消毒服務(wù)中心的1批次筷子、眾豪消毒餐具配送中心的1 批次筷子、濟南潔雅達電熱科技有限公司的1批次筷子檢出了不得檢出的陰離子合成洗滌劑(我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精等的主要成分)。
部分知名餐飲店餐具也檢出不合格
在餐飲具清潔和消毒方面，就餐市民對品牌餐飲店更信賴。但此次抽檢餐飲具不合格的餐飲店中，部分還是知名餐飲店。濟南市歷城區(qū)茂興超意興快餐店的一批次粥碗，歷城區(qū)超勇超意興快餐店的一批次勺子、一批次筷子，濟南市凱瑞魯西南老牌坊風(fēng)味餐廳的一批次餐飲具，市中區(qū)宏祎喜家德快餐店的一批次餐具(小盤+勺子)，均檢出不得檢出的陰離子合成洗滌劑。
山東金德利集團天橋快餐連鎖有限責(zé)任公司鳳凰山糧油食品店的一批次自行消毒盤子，長清區(qū)鑫茂超意興快餐店的一批次自行消毒勺子，山東金德利集團槐蔭快餐連鎖有限責(zé)任公司商河青年路快餐店的一批次筷子，均檢出不得檢出的大腸菌群。
商河縣金茂超意興快餐店的一批次筷子，檢出了不得檢出的大腸菌群和陰離子合成洗滌劑。
多所學(xué)校食堂餐具清洗消毒不到位
此次抽檢發(fā)現(xiàn)的清洗消毒不合格餐飲具，部分抽自學(xué)校食堂。
章丘區(qū)第四中學(xué)食堂的一批次筷子，商河縣白橋中學(xué)食堂一批次筷子，商河縣玉皇廟鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂一批次筷子，商河縣賈莊鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂一批次碗，均檢出不得檢出的陰離子合成洗滌劑。
章丘區(qū)第五中學(xué)學(xué)生食堂的一批次筷子，章丘區(qū)實驗中學(xué)食堂的一批次筷子，山東財經(jīng)大學(xué)飲食服務(wù)中心明水校區(qū)燕山學(xué)院餐廳一批次筷子，濟陽縣崔寨鎮(zhèn)鄭家幼兒園一批次不銹鋼碗，商河縣懷仁中學(xué)食堂一批次筷子，檢出不得檢出的大腸菌群。
商河縣賈莊鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂一批次筷子檢出不得檢出的大腸菌群和陰離子合成洗滌劑。濟南市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處相關(guān)負責(zé)人介紹，目前自行清洗消毒餐飲具的餐飲單位，其餐飲具消毒主要有兩種方式，一種是熱力消毒，一種是化學(xué)消毒。熱力消毒要求要保證餐飲具在100攝氏度的溫度下，持續(xù)10分鐘進行消毒�！耙话惆巡惋嬀忒B放進行消毒時，持續(xù)時間要更長一些，以保證每個餐飲具的中心溫度都能達到溫度和消毒時長的要求�！痹撠撠�(zé)人說，監(jiān)管人員在監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)，部分餐飲單位使用熱力消毒時，對餐具疊放處理時，每個餐具受熱不充分，存在消毒不徹底的情況�；瘜W(xué)消毒則需使用國家允許使用的消毒劑，根據(jù)要求進行相應(yīng)配比，進行清洗，并自然晾干或烘干進行消毒。
28日，2018年度濟南公園通游年票辦理最后一天，在濟南動物園和趵突泉公園的通游年票辦理點，眾多市民排起長隊等候辦理，大部分都是家長帶著孩子一起前來辦理。公園通游年票每年的發(fā)售時間基本都是從前一年的12月1日到第二年的2月底,雖然發(fā)售時間長達三個月，但每年...[詳細]
漠之貓比泡泡幸運的是，父母全力支持她，為了開犬舍，甚至舉家從市區(qū)搬到了農(nóng)村。其實在濟南，寵物經(jīng)濟所帶動的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，已不僅限于寵物護理行業(yè)，而是涉及狗咖、寵物酒店、寵物殯葬服務(wù)、云養(yǎng)寵等各種商業(yè)形態(tài)。[詳細]
“創(chuàng)建全國文明城市，只有起點沒有終點，創(chuàng)建永遠在路上。之后，又有多個城市相繼出臺相關(guān)的條例，如2017年3月1日起，《烏魯木齊市公共文明行為條例》正式實施，2017年7月7日《寧波市文明行為促進條例》正式實施。[詳細]
山東師范大學(xué)等高校今年面向山東招收音樂與舞蹈學(xué)專業(yè)首次試點“七校聯(lián)考”，到昨天為止復(fù)試已進入第四天。根據(jù)聯(lián)考方案，七校將按照音樂類、舞蹈類招生計劃總數(shù)的6倍分別確定進去復(fù)試的資格考生名單。[詳細]
從市中心駕車前往位于西城的方特東方神畫，在交通正常情況下，不到1個小時。趵突泉設(shè)置了不少互動燈組，比如掃描二維碼參與“搖一搖”得紅包、游客上傳面部照片制作京劇臉譜造型等。[詳細]
2月28日，記者從濟南城市建設(shè)集團了解到，濟南黃河公路大橋改擴建工程項目方案已基本確定，計劃年內(nèi)開工，項目各項工作正有序推進中。齊魯黃河大橋(第二標(biāo)段)計劃今年完成臨時用地征遷，黃河委施工手續(xù)辦理，堤內(nèi)便道、棧橋搭設(shè)，主橋主跨(南北兩個)樁基施工。[詳細]
