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威海乳山臺依湖國際酒莊生態(tài)文化區(qū)
威海乳山臺依湖國際酒莊生態(tài)文化區(qū)
綠城臺依湖第六屆國際酒莊文化藝術(shù)節(jié)開幕
大眾網(wǎng)9月20日訊（記者 高娜）9月19日，臺依湖第六屆國際酒莊文化藝術(shù)節(jié)在威海乳山臺依湖國際酒莊生態(tài)文化區(qū)開幕。葡萄酒業(yè)界人士、葡萄酒愛好者及臺依湖莊主、園主等百余人參加了啟動儀式。2018年酒莊開機壓榨儀式、臺依湖“小芒森甜白”首獎頒獎等一系列活動也于當(dāng)日啟動。
臺依湖集團董事長陳春萌
綠城臺依湖第六屆國際酒莊文化藝術(shù)節(jié)開幕
開幕儀式上，臺依湖集團董事長陳春萌向各位嘉賓就臺依湖國際酒莊的發(fā)展歷程做了回顧：臺依湖從2010年種下第一顆葡萄樹到2018年的萬畝葡園果實滿滿，這8年間臺依湖取得了長足的進(jìn)步，所釀制葡萄酒獲得58項國內(nèi)外大獎。特別是2017年與綠城集團達(dá)成百億合作，將共同攜手打造中國酒莊最佳的旅游目的地，成為中國酒莊酒產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，讓世界愛上中國釀造。接著中國著名導(dǎo)演黃健中、世界美食美酒圖書大獎賽名譽主席愛德華·君度為活動致辭，表達(dá)自己對臺依湖美好未來的祝福。
隨后，綠城集團代表張長平致辭，集團今年與臺依湖集團聯(lián)合打造臺依湖酒莊酒產(chǎn)業(yè)，目的是形成一個世界級的酒莊酒產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，在這一過程中不僅僅是要做酒，更要體現(xiàn)酒莊的文化，讓人可以在優(yōu)美的環(huán)境里體驗葡萄酒文化。
中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長楊強致辭，臺依湖在7年間得到了迅速發(fā)展，不僅在國際知名大賽上頻頻獲獎，也依靠其優(yōu)美的酒莊環(huán)境、不斷提升的品質(zhì)以及成熟的釀造工藝，取得了消費者的認(rèn)可，在國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)占據(jù)了一席之地。
山東葡萄與葡萄酒協(xié)會會長胡文效，酒媒創(chuàng)始人、中國國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽秘書長王江松頒獎，臺依湖農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理劉凡啟、酒業(yè)公司總經(jīng)理華玉波共同為在第四屆中國國際精品葡萄酒挑戰(zhàn)賽上獲得首獎的臺依湖2016晚收小芒森甜白頒獎
中國美術(shù)家協(xié)會理事、山東省美術(shù)家協(xié)會駐會常務(wù)主席、山東國畫院院長朱全增贈送畫作墨寶
山東省書法家協(xié)會副主席、省書協(xié)刻字硬筆委員會主任曹鈺贈送墨寶
中國鄉(xiāng)土藝術(shù)協(xié)會院長曾慶賢為臺依湖獻(xiàn)上畫作墨寶
開幕現(xiàn)場，山東葡萄與葡萄酒協(xié)會會長胡文效先生，酒媒創(chuàng)始人、中國國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽秘書長王江松頒獎，臺依湖農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理劉凡啟、酒業(yè)公司總經(jīng)理華玉波共同為在第四屆中國國際精品葡萄酒挑戰(zhàn)賽上獲得首獎的臺依湖2016晚收小芒森甜白頒獎。中國美術(shù)家協(xié)會理事、山東省美術(shù)家協(xié)會駐會常務(wù)主席、山東國畫院院長朱全增、山東省書法家協(xié)會副主席、省書協(xié)刻字硬筆委員會主任曹鈺、中國鄉(xiāng)土藝術(shù)協(xié)會院長曾慶賢為臺依湖獻(xiàn)上畫作墨寶。
壓榨現(xiàn)場
采摘活動
開幕儀式后，活動嘉賓在臺依湖8號酒莊參加了酒莊開機壓榨儀式。記者看到，在擺動式除梗機一旁擺放著剛剛摘下的新鮮葡萄，工人們熟練的挑選整枝葡萄放到機器的傳送帶上進(jìn)行除梗，隨后再進(jìn)行粒選，把爛果、雜質(zhì)以及帶有小梗的葡萄剔除出來。“第一次為穗選，第二次為粒選，這樣可以保留那些果實飽滿的葡萄，以此來保證所釀制葡萄酒的品質(zhì)。”8號酒莊葡萄釀制車間操作人員告訴記者。
在現(xiàn)場，粒大飽滿的葡萄吸引了不少人品嘗�！拔以谂_依湖也有自己的葡萄園，每年藝術(shù)節(jié)我都會來看看，吃著自家葡萄園的葡萄，喝著自家葡萄園的酒，真的很不錯。”50歲的保定人南蓬告訴記者，他從2015年成為臺依湖莊主以來，每年都會來這里度假，享受愜意的田園生活。
延伸閱讀
臺依湖國際酒莊生態(tài)文化區(qū)，于2010年正式啟動，依托于優(yōu)良的葡萄種植環(huán)境，以葡萄酒文化為主題，以臺依湖為中心，是集葡萄種植與釀造、度假與旅游于一體的綜合體。2014年，臺依湖在全國率先推出“私家葡園”、“酒莊股權(quán)”兩大產(chǎn)品和全新的商業(yè)模式，以“互聯(lián)網(wǎng)+”思維引領(lǐng)一種全新的生活方式。
“私家葡園”由專業(yè)種植技術(shù)人員管理，莊主、園主可隨時到臺依湖參加種植，親手采摘葡萄到壓榨機入罐發(fā)酵，與世界釀酒大師一同品嘗不同時期的變化，全程參與種釀，用心感悟一瓶高端酒莊酒的來龍去脈。與此同時，每一位“私家葡園”莊主、園主可私人訂制專屬的酒標(biāo)，真正做到“擁有自己的葡萄園，釀造自己的葡萄酒”。
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