初審編輯：尹玉濤
責(zé)任編輯：趙曉丹
甘薯喜獲豐收。
編者按 在平陰縣安城鎮(zhèn)冷飯村，村民們祖祖輩輩種甘薯。前幾年，由于甘薯發(fā)病率高、種性退化等原因，畝產(chǎn)已經(jīng)降至不到3000斤。可今年秋天，村民們卻一掃過去的陰霾，臉上露出了出豐收的喜悅。該村村民介紹，今年秋天，這里的甘薯獲得了大豐收，不僅品質(zhì)上來了，平均畝產(chǎn)更是達到了5000斤以上。
據(jù)了解，為促進我市甘薯生產(chǎn)和發(fā)展，徹底解決實際生產(chǎn)中甘薯種植病害重難題，我市從2014年起組織專家研究甘薯脫毒問題，實施甘薯脫毒及建立兩級良種繁育體系項目。2016年在平陰縣、長清區(qū)等地試驗、示范種植脫毒甘薯后，均喜獲豐收。
市農(nóng)業(yè)局局長李季孝介紹，經(jīng)過近幾年的努力，我市甘薯脫毒技術(shù)利用試驗示范種植取得了巨大的成功，截至目前，全市脫毒甘薯的種植面積已達到3.5萬畝，增產(chǎn)25%以上，畝均效益4500元以上，畝新增收入達到千元，為我市甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
創(chuàng)新甘薯脫毒技術(shù)建立兩級良種繁育體系
常規(guī)的脫毒繁育采用三級繁育法，即脫毒原原種、脫毒原種、脫毒生產(chǎn)種，繁殖代數(shù)多、需要時間長，還容易造成種薯混淆。為加快脫毒甘薯推廣速度，市農(nóng)業(yè)局在不斷摸索的基礎(chǔ)上建立了兩級繁育體系，即脫毒原原種繁殖一代，用原種直接作為生產(chǎn)種使用，這樣既縮短了培育時間，又提高了脫毒效果，提高了產(chǎn)量。并且，這種種薯在生產(chǎn)上可以連續(xù)使用2-3年。
在創(chuàng)新甘薯脫毒技術(shù)中，市農(nóng)業(yè)局堅持抓住兩頭：一頭抓住原原種生產(chǎn)，另一頭抓住原種生產(chǎn)，建立穩(wěn)定的原原種繁殖基地和原種生產(chǎn)基地，保證充足種源供應(yīng)，穩(wěn)定新增推廣面積，有計劃、有步驟地輻射推廣。
在原原種生產(chǎn)上，完善甘薯優(yōu)良品種篩選、莖尖苗培育、試管苗速繁、病毒檢測、原原種繁殖等培育環(huán)節(jié)，加大脫毒種薯生產(chǎn)各環(huán)節(jié)監(jiān)督管理和質(zhì)量檢測力度，確保脫毒甘薯種薯種苗質(zhì)量。原種生產(chǎn)環(huán)節(jié)，選擇生態(tài)條件適應(yīng)、病蟲害較輕地區(qū)，在縣區(qū)建設(shè)6處脫毒甘薯原種生產(chǎn)基地，原種直接用于生產(chǎn)。鼓勵有能力的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體或單位利用自有土地或租用土地組織人員進行規(guī)�；a(chǎn)，集中擴繁，建立一定規(guī)模繁種基地。通過計算，每年秋季原原種生產(chǎn)數(shù)量不少于4萬斤，原種生產(chǎn)基地不少于250畝，第二年新增推廣面積可以達到8000畝上。
培育脫毒甘薯龍頭企業(yè)大力提升育苗生產(chǎn)水平
脫毒甘薯是朝陽產(chǎn)業(yè)，要發(fā)展壯大必須有新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體來帶動，從原原種生產(chǎn)、種苗繁育，到儲存、銷售、加工等環(huán)節(jié)，無不需要種植或銷售大戶、大型企業(yè)發(fā)揮關(guān)鍵作用。
李季孝表示，從推廣之初，市農(nóng)業(yè)局就一直注意培育脫毒甘薯龍頭企業(yè)，把“技術(shù)推廣+龍頭企業(yè)”作為脫毒甘薯工作的核心。首先培育種苗源頭企業(yè)，負(fù)責(zé)脫毒甘薯莖尖脫毒、組培快繁與原原種生產(chǎn)。歷城區(qū)一家生物技術(shù)公司年產(chǎn)甘薯脫毒試管苗20萬株，完全可以滿足下一階段繁種需要。
為確保脫毒甘薯的質(zhì)量和推廣鏈條有效銜接，平陰縣與濟南這家生物技術(shù)公司簽訂長期的合作協(xié)議，由該公司提供高質(zhì)量的脫毒原原種，再交由平陰縣洪范池鎮(zhèn)永利種植家庭農(nóng)場、洪范池鎮(zhèn)柱英家庭農(nóng)場等5家?guī)幽芰姷闹黧w負(fù)責(zé)育苗、種苗銷售，形成了配套完善的種苗供應(yīng)、繁育和銷售產(chǎn)業(yè)鏈。
目前，這五家脫毒薯種苗繁育主體年育苗能力已達到2500萬株，每年可推廣優(yōu)質(zhì)脫毒甘薯8000余畝。計劃明后年將年育苗能力提高到3500萬株，每年新增推廣脫毒甘薯10000畝。
加速品種更新?lián)Q代著力提升硬件配套設(shè)施
多年來，平陰山區(qū)農(nóng)民一直以北京553為主栽品種，該品種種植多年導(dǎo)致種性退化，甘薯表面龜裂病、根結(jié)線蟲病發(fā)生嚴(yán)重，薯塊畸形，商品率極低，到了本地?zé)o法種植的地步。
市農(nóng)業(yè)局密切關(guān)注甘薯市場需求和國內(nèi)新品種發(fā)展態(tài)勢，優(yōu)先選擇生態(tài)適應(yīng)性好、符合生產(chǎn)需要、市場前景較好的優(yōu)良品種，每年引進新品種8-10個，在長清區(qū)和平陰縣各建設(shè)1處甘薯引種田，面積30畝左右。
據(jù)了解，市農(nóng)業(yè)局先后試驗了濟薯26、煙薯25等不同類型品種，經(jīng)過多年研究，逐步淘汰了北京553，改換為產(chǎn)量高、品質(zhì)好的濟薯26、煙薯25成為本地當(dāng)家品種，畝均產(chǎn)從往年的1500公斤增至2500公斤左右，畝均產(chǎn)值從3300元提高到4500多元。新品種和脫毒技術(shù)的配套推廣，進一步提高了甘薯的商品性，產(chǎn)品商品率從以往的60%提高到90%，甘薯表面光滑鮮亮、薯形紡錘、香甜可口，市場前景十分被看好。
為完善脫毒甘薯育苗、栽培、儲存、銷售等各環(huán)節(jié)，進一步強化配套設(shè)施建設(shè)，近年來，市農(nóng)業(yè)局扶持建設(shè)移動式育苗床1500平方米，年育苗能力新增330萬株。另外，改造老式窖，建設(shè)新窖，提高窖藏能力，其中改造貯藏窖4處，新建設(shè)貯藏3500立方米，硬化甘薯貯藏窖地面700余平方米，窖藏能力200萬斤。為了改變傳統(tǒng)的種薯袋貯方式，支持脫毒薯種植大戶、繁種育苗企業(yè)使用種薯周轉(zhuǎn)箱，減少破損，方便種薯運輸，降低貯運成本，市農(nóng)業(yè)局扶持購置甘薯周轉(zhuǎn)箱1.2萬個，發(fā)放給甘薯種植大戶使用。這些硬件設(shè)施的配套，進一步提高了我市脫毒甘薯生產(chǎn)能力。
另外，在甘薯生產(chǎn)的關(guān)鍵時期，市農(nóng)業(yè)局采取集中指導(dǎo)與分戶指導(dǎo)相結(jié)合、室內(nèi)培訓(xùn)與現(xiàn)場示范相結(jié)合等多種有效形式，大力推廣深耕起壟、適時早栽、合理密植、地膜覆蓋、施用有機肥、科學(xué)管理、統(tǒng)一防治等技術(shù)措施。同時積極探索新型高產(chǎn)栽培模式，良種與良法結(jié)合，開發(fā)了“脫毒薯+覆膜+水肥一體化”組合技術(shù)，畝均產(chǎn)達到3000公斤以上，較常規(guī)種植產(chǎn)量提高30%多，同時還節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)省管理成本。據(jù)測算，每畝節(jié)水、節(jié)肥70%左右，節(jié)約管理成本150元左右，綜合效益顯著提高。
加大脫毒甘薯推廣力度積極扶持擇優(yōu)甘薯品牌
脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大并不是一朝一夕就能完成的，需要政府搭臺、政策引導(dǎo)、宣傳推介，才能使這項利民的好技術(shù)深入農(nóng)民心中。
今年，市農(nóng)業(yè)局出臺了《濟南市脫毒甘薯種苗繁育推廣實施方案》，對脫毒甘薯推廣從不同方面給予政策補貼，鼓勵農(nóng)民和種植大戶積極使用脫毒苗，以獲得單位面積上的高產(chǎn)高效。脫毒甘薯政策補助包括了脫毒苗補助、苗床建設(shè)補助、儲藏窖建設(shè)補助等，通過政策的引導(dǎo)，培育脫毒甘薯育苗、示范推廣體系逐步成熟，實現(xiàn)良性、可持續(xù)發(fā)展。平陰縣為篩選出適合本縣大面積發(fā)展、市場前景好的品種，每年開展新品種展示田建設(shè)，每株苗補貼0.1元-0.15元。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體負(fù)責(zé)繁育種苗，每株苗給予0.1元的補貼，銷售給本縣農(nóng)戶的價格不到0.1元/株。在配套設(shè)施建設(shè)方面也給予了補貼，新建甘薯貯藏窖每個補貼15萬元，甘薯周轉(zhuǎn)箱每個補貼15元-20元，新建移動式苗棚按照5000元/畝的標(biāo)準(zhǔn)給予補助。
同時，自2016年以來，市農(nóng)業(yè)局先后4次組織甘薯龍頭企業(yè)、種植大戶和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員赴邯鄲、濟寧參觀，學(xué)習(xí)他們把小甘薯做成大產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗、新型的育苗和栽培技術(shù)。濟寧市鄒城市一家不大的公司，每年將上億株甘薯苗銷往全國;河北邯鄲某公司建有800多畝的脫毒薯繁育基地，脫毒種苗銷往南到海南、北到黑龍江，創(chuàng)出了自己的品牌。
通過學(xué)習(xí)比對，企業(yè)看到了自己的短板，開始謀劃新的發(fā)展藍圖。平陰縣洪范池鎮(zhèn)有多年種植地瓜的歷史，該鎮(zhèn)籌劃利用本地甘薯特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，傾力打造甘薯游、甘薯采摘、甘薯美食匯新業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)，讓洪范池鎮(zhèn)成為全市第一“甘薯鎮(zhèn)”。
據(jù)了解，全市每年培訓(xùn)脫毒甘薯科技示范戶300多人，召開縣級現(xiàn)場觀摩會2次、鎮(zhèn)級觀摩會4次，發(fā)放技術(shù)明白紙5000份。通過不同形式的宣傳發(fā)動，農(nóng)民提振了信心，打消了以往的顧慮，培育脫毒苗、使用脫毒苗的意識顯著增強，發(fā)展脫毒薯的積極性日益提高。由于脫毒甘薯投資小、成本低、效益高，適合大面積種植，再加上市政府的優(yōu)惠政策，市里在種苗、育苗設(shè)施等方面都給予大力扶持，使脫毒甘薯的種植成本更低、效益更大，可以助力貧困群眾實現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧。在政府推動下，平陰縣今年在孔村鎮(zhèn)、洪范池鎮(zhèn)和安城鎮(zhèn)等地大力推廣脫毒甘薯，脫毒苗供不應(yīng)求，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。
堅持“大、深、扶”原則將脫毒甘薯打造成鄉(xiāng)村振興的新引擎
脫毒甘薯繁育與示范推廣項目取得了一定的成績，但是也存在著一些問題：一是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體育苗能力偏弱;二是甘薯全程生產(chǎn)機械化程度偏低;三是附加值有待提高;四是受貯藏保鮮設(shè)施、技術(shù)的限制，比如煙薯25貯藏技術(shù)較難，難以實現(xiàn)周年供應(yīng)，這些問題都有待解決。另外，甘薯高附加值休閑食品、保健食品加工在我市還是一片空白。
為加快振興甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，今年，我市把脫毒甘薯種苗列入十大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)高種業(yè)振興計劃之中，甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展將迎來新的發(fā)展機遇。
李季孝介紹，今后我市將以甘薯、谷子、大豆、芝麻等為重點，建設(shè)1萬畝雜糧優(yōu)質(zhì)高效示范核心區(qū)，完善脫毒甘薯種苗繁育體系。同時，甘薯產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)中的特色，深加工前景非常廣闊，產(chǎn)業(yè)鏈條深廣，是我市農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)新舊動能轉(zhuǎn)換的重要抓手。為此，市局成立脫毒甘薯推廣領(lǐng)導(dǎo)小組，市、縣、部門齊抓共力，成員單位分工協(xié)作，全力振興脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)。
下一步，市農(nóng)業(yè)局在繼續(xù)加大對脫毒甘薯技術(shù)推廣的基礎(chǔ)上，將堅持“大、深、扶”原則，繼續(xù)大面積推廣、發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)、加強政策扶持引導(dǎo)，將脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)做成集甘薯生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、休閑觀光于一體的特色產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興提供產(chǎn)業(yè)支撐�！敖窈�，我們將在全市重點扶持3-5家脫毒甘薯種植大戶、龍頭企業(yè)。同時，繼續(xù)完善脫毒甘薯種苗繁育體系并積極試驗推廣甘薯全程機械化，加強招商引資，引進甘薯加工企業(yè)，提高甘薯附加值。”
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