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　　編者按：

　　春節(jié)是最具代表性的中華傳統(tǒng)節(jié)日，“回家過(guò)年”是中國(guó)人最深的鄉(xiāng)情。舞龍舞獅、雜技曲藝、踩高蹺、耍皮影……返鄉(xiāng)的行囊中不僅有年貨、有思念，還有一雙重新認(rèn)識(shí)故鄉(xiāng)的眼睛。大眾網(wǎng)濟(jì)南頻道2024年“新春走基層”主題為“回村過(guò)大年”，讓我們一起回家，記錄并評(píng)述人們眼中的新時(shí)代鄉(xiāng)村實(shí)景，與讀者共同感受時(shí)代脈搏。

　　大眾網(wǎng)記者 胡中喆 竇永瀚 濟(jì)南報(bào)道

　　時(shí)間：2024年1月26日（農(nóng)歷臘月十六）

　　地點(diǎn)：濟(jì)南市平陰縣東阿鎮(zhèn)

　　1月26日，平陰縣東阿鎮(zhèn)開展“黃河大集”活動(dòng)，包含“黃河大集”“我們的村禮”“文藝匯演”等，豐富多彩的活動(dòng)讓人感受“年”的魅力。

　　“黃河大集”里的“年味”

　　東阿鎮(zhèn)的年集，就像一幅生動(dòng)的鄉(xiāng)村圖景，展現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝嗣竦纳铒L(fēng)貌。一進(jìn)入大集，各種食物混合的香味就會(huì)撲面而來(lái)，讓人垂涎欲滴。炸貨小店里傳來(lái)陣陣肉香，豆腐攤子上的熱氣騰騰的豆腐伴隨著淡淡的豆香，還有油坊里流出的香油散發(fā)出濃濃的油香……這些香味交織在一起，形成了一種獨(dú)特的“年味”。

　　除了食物之外，大集中還有各式各樣的非遺手造和農(nóng)副產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅展示了當(dāng)?shù)氐奶厣褪炙?，也傳遞了人們對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛和傳承。在這里，人們可以找到老味道，也可以感受到新時(shí)尚的氣息。

　　值得一提的是，現(xiàn)在的大集已經(jīng)不僅僅是一個(gè)傳統(tǒng)的市場(chǎng)了。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和發(fā)展，直播帶貨成為了一種新的銷售方式。少岱山廣場(chǎng)上，來(lái)自王莊村的“小陳支書助農(nóng)團(tuán)隊(duì)”直播團(tuán)隊(duì)就是一個(gè)很好的例子。他們利用直播平臺(tái)，向更多的人展示當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品和文化，同時(shí)也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　王莊村黨支部書記陳鳳告訴記者：“王莊村比較小，產(chǎn)業(yè)受限制比較大，成立助農(nóng)團(tuán)隊(duì)后，希望能夠通過(guò)直播帶貨這種新形式，帶動(dòng)新發(fā)展，能夠把東阿鎮(zhèn)的產(chǎn)品宣傳出去，也為村子里增加了營(yíng)收?！?/p>

　　體驗(yàn)手工花糕制作

　　“新年到，蒸花糕，一年日子步步高”。北方人主食以面食為主，尤其在過(guò)年時(shí)分，家家戶戶做起各式各樣的花饅頭

　　東阿鎮(zhèn)蒸花糕所用原料主要是面粉和干棗，花糕造型生動(dòng)，線條流暢、結(jié)構(gòu)清新、色彩豐富。過(guò)年蒸花糕代表了人們對(duì)生活的熱愛，寄托了人們對(duì)新年新生活的美好愿望，一個(gè)個(gè)熱氣騰騰的花糕為新春佳節(jié)增添了濃濃的“年味”。

　　據(jù)了解，每年過(guò)了臘月十五，東阿鎮(zhèn)太和村便會(huì)開始蒸花糕。面點(diǎn)師傅告訴記者：“像這種花樣饅頭要經(jīng)過(guò)和面、發(fā)酵、擺造型、醒發(fā)、蒸等多道制作工序，花樣復(fù)雜的甚至需要更多時(shí)間。”

　　在面點(diǎn)師傅的指點(diǎn)下，記者體驗(yàn)了從揉面、分劑子、搟面皮和包花糕的過(guò)程。發(fā)好的面雪白柔軟，帶著發(fā)酵過(guò)的香味，用搟面杖搟兩下便有了形狀，再把干棗放進(jìn)去，一個(gè)小花糕就做好了。隨后，記者與面點(diǎn)師一起把花糕放進(jìn)蒸籠等待花糕蒸熟。除了傳統(tǒng)花糕，現(xiàn)場(chǎng)展示區(qū)還有各種各樣的造型，顏色各異的花糕，有魚、元寶、福袋、花朵還有為龍年特別制作的“龍”花糕，花糕的顏色由各種蔬菜果汁提供，豐富花糕顏色的同時(shí)，還為花糕提供了果蔬的滋味。

　　逛大集、做花糕，記者體驗(yàn)了一個(gè)個(gè)與“年”有關(guān)的習(xí)俗，大集之中，熱鬧的氛圍仿佛提前把人拉進(jìn)了“年”里；花糕的蒸籠旁，面香與棗香伴隨著蒸氣飄在屋里感受著“煙火人間”。