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　　大眾網(wǎng)·海報新聞記者 范明昱 王雅雯 濟南報道

　　糧食豐收，顆粒歸倉。對于廣大老百姓而言，糧倉并不是一個陌生概念。但是，糧倉里面有什么，又是如何通過科技支撐保障糧食安全，卻并不被多數(shù)人悉知。近日，由山東省糧食和物資儲備局、濟南市發(fā)展改革委和濟南市歷城區(qū)糧食事業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合主辦的“我為群眾辦實事”——暨糧食儲備庫公眾開放日活動拉開帷幕，大眾網(wǎng)·海報新聞記者走進山東濟南歷城國家糧食儲備庫實地探訪，近距離感受體驗現(xiàn)代化、科技化、智能化的“大國糧倉”。

山東濟南歷城國家糧食儲備庫呂家?guī)靺^(qū)

像鏡子一樣平整的糧面，被平均分成了多個方格區(qū)域

　　肚里堆滿糧，4個庫區(qū)總設(shè)計倉容10余萬噸

　　爬上陡峭的長梯，30多級臺階直通糧倉頂部的進倉口，從6米高的平臺上彎腰踏入大門，眼前豁然開朗。像鏡子一樣平整的糧面，被平均分成了多個方格區(qū)域，目之所及全部是籽粒飽滿的小麥，整間糧倉內(nèi)飄著淡淡的麥香。

　　“現(xiàn)在看到的還只是表面，每一個方格下面全是被填滿了5米高的小麥原糧。”2009年，坐落于歷城區(qū)董家街道的山東濟南歷城國家糧食儲備庫呂家?guī)靺^(qū)建成，儲備庫副主任孫衛(wèi)國便成了這里的“守糧人”�！皟Υ婕Z食的倉房，以平房倉為主力倉型，每個糧倉的倉容也不一樣。我們現(xiàn)在進入的6號糧倉長26.5米，寬23.5米，存儲量能夠達到2820噸�！�

　　記者了解到，山東濟南歷城國家糧食儲備庫成立于1998年，主要承擔(dān)著歷城區(qū)地方儲備糧油的收購、儲存和管理任務(wù)。目前涵蓋呂家?guī)靺^(qū)、郭店庫區(qū)、婁家?guī)靺^(qū)以及溫家?guī)靺^(qū)，4個庫區(qū)總設(shè)計倉容10余萬噸。

　　論歷史時間，郭店庫區(qū)的糧食儲備庫已經(jīng)到了“花甲之年”，與之相比下，成立較晚的呂家?guī)靺^(qū)，其最大的特色在于一項項被應(yīng)用于糧食存儲中的科學(xué)技術(shù)與先進儀器，這也得以保證了糧食儲存的安全健康、綠色環(huán)保，確保了儲備糧的真實數(shù)量和良好質(zhì)量。

每車糧食都要按照國家標(biāo)準(zhǔn)進行檢測

　　糧食想入倉，必須經(jīng)歷30分鐘“體檢關(guān)”

　　小麥入倉前，需要進行登記、扦樣、檢查三大流程。所謂“糧食扦樣”，指的是自動扦樣機隨機選擇8個取樣點，抽檢兩公斤小麥，由扦樣人員現(xiàn)場送到檢驗室。接下來就到了最嚴格的一道工序——入庫檢查。

　　在質(zhì)檢室，質(zhì)檢科科長宋紹勛利用器具，現(xiàn)場演示了如何檢測扦樣小麥的容重等物理指標(biāo)。“每車糧食都要按照國家質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)，檢測出容重、水分、雜質(zhì)、色澤、氣味、不完善粒、嘔吐毒素等指標(biāo)。不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的禁止入庫，一律退回�！彼谓B勛提到的“容重”，是小麥定等的一項指標(biāo)，指的是糧食籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克每升表示。

　　“國家收購的糧食要求為三等以上，即容重在750克每升以上。我們庫區(qū)收購的糧食基本為二等，即容重在770克每升以上�！彼谓B勛告訴記者，整整1套檢測流程下來需要30分鐘左右。糧食檢測合格后，質(zhì)檢員出具檢測結(jié)果，運糧車也就可以開到場內(nèi)，繼續(xù)經(jīng)歷計量、入倉、結(jié)算等多個環(huán)節(jié)。

　　據(jù)了解，糧庫里的糧食儲備都是沒有加工、帶皮殼的小麥原糧。在常規(guī)儲存條件下，小麥的正常儲存年限為3至5年。待到小麥出倉后，將會被運送至面粉加工廠，脫皮后再磨成面粉。

糧倉內(nèi)的糧情檢查記錄簿、糧溫檢查記錄表、熏蒸作業(yè)記錄簿等資料一應(yīng)俱全

　　糧內(nèi)有乾坤，164個測溫點縱橫“埋藏”

　　糧倉內(nèi)部極其寂靜，只有一只溫濕度表豎立在倉庫中央，實時監(jiān)測倉內(nèi)濕度、溫度變化，守衛(wèi)著每一粒小麥的品質(zhì)。

　　“糧食喜歡在低溫并且干燥的環(huán)境下生存，所以我們對倉庫的溫度控制非常嚴格，常年保持在15攝氏度左右�！比绱舜蟮募Z食容納體量，要想長期保持恒定低溫狀態(tài)并不容易，尤其是在炎熱的夏天，糧倉很容易滋生蟲害。孫衛(wèi)國表示平房倉的神奇之處，在于應(yīng)用了現(xiàn)代化的儲糧技術(shù)，通過微機測溫、機械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸，使糧食能夠保質(zhì)保鮮。

　　看似平整的糧面下，實則縱橫分布“埋藏”了164個溫度監(jiān)測點，用于全方位監(jiān)控糧堆的溫度變化情況。更讓人驚嘆的是，通過感應(yīng)器自動生成的數(shù)據(jù)，都反映在辦公大樓內(nèi)的智能糧庫管理系統(tǒng)平臺上。管理人員只需坐在辦公室內(nèi)，就能對所有糧倉的糧情看得一清二楚。

　　除此之外，在被糧堆覆蓋的地面，埋設(shè)著許多地籠管道。在上面堆入糧食后與風(fēng)機連接，可使空氣流均勻通過糧堆，有效調(diào)節(jié)糧堆溫濕度，降溫降水，防結(jié)露，防霉變，這就是機械通風(fēng)技術(shù)。

　　“環(huán)流熏蒸技術(shù)基本1年1次，主要用于促進熏蒸氣體在糧堆中均勻分布，較快達到有效濃度，降低熏蒸藥劑用量，不僅避免操作人員與有害氣體接觸，更保證了環(huán)境衛(wèi)生和職工健康，確保綠色儲糧�！睂O衛(wèi)國說。

智能糧庫管理系統(tǒng)平臺

　　從人工走向智能，科技創(chuàng)新助力“綠色儲糧”

　　日前，國家統(tǒng)計局公布的全國糧食生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，2021年全國糧食總產(chǎn)量13657億斤，全年糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上。其背后的機械化、智能化作業(yè)，則是實現(xiàn)“優(yōu)糧優(yōu)儲”，滿足老百姓消費升級的必由之路。

　　以卸載糧食為例，儲備庫今年新引進的液壓翻板卸糧機，讓卸糧工作效率整整提高了1倍。按照1車45噸的小麥計算，可以從之前人工卸糧1小時縮短到30分鐘。

　　更值得一提的是，目前山東濟南歷城國家糧食儲備庫已經(jīng)實現(xiàn)信息智能化管理，倉內(nèi)全部安裝防熏蒸攝像頭并與省平臺對接，借助智能化管理系統(tǒng)對儲存的糧食遠程監(jiān)控，大大提高了工作效率。

　　“近年來，歷城糧食工作深入貫徹落實國家糧食安全戰(zhàn)略，提出了‘努力建設(shè)與省會東部現(xiàn)代化強區(qū)相適應(yīng)的糧食安全大區(qū)’的任務(wù)目標(biāo)。”在濟南市歷城區(qū)糧食事業(yè)發(fā)展中心主任徐萬生眼里，食為政首，谷為民命，為了統(tǒng)籌推進糧食宏觀調(diào)控和區(qū)域糧食安全，歷城區(qū)建立健全了“規(guī)模適量、結(jié)構(gòu)合理、布局適當(dāng)、權(quán)責(zé)清晰、管理科學(xué)、保障有力”糧食儲備安全管理體系，地方儲備糧規(guī)模實現(xiàn)了突破性增長，科學(xué)儲糧技術(shù)也得到持續(xù)提升。

　　針對今后山東濟南歷城國家糧食儲備庫又將如何發(fā)展？儲備庫主任李靜表示，將繼續(xù)提升儲糧基礎(chǔ)設(shè)施條件，推進現(xiàn)代化糧食儲備庫建設(shè)。同時加強地方儲備糧管理人才隊伍建設(shè)，大力實施“人才興糧”和人才興企戰(zhàn)略，為守好管好“大國糧倉”做出更積極的貢獻。