小孩小孩你別饞

　　過(guò)了臘八就是年

　　濃香的臘八粥

　　可口的臘八蒜……

　　當(dāng)臘八節(jié)來(lái)臨

　　過(guò)年的序幕就此拉開

　　資料圖：中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“臘八”，“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”江西婺源篁嶺古村的村民和游客們共同度過(guò)的臘八節(jié)。洪海君 攝

　　在傳說(shuō)中

　　古人認(rèn)為大人小孩身體不好

　　是由于惡鬼作祟

　　這些惡鬼十分害怕赤豆

　　在臘月初八的時(shí)候

　　人們便以紅小豆等熬粥

　　以求祛疫迎祥

　　這一習(xí)俗漸漸流傳下來(lái)

　　臘八粥用料講究

　　有些做法精致復(fù)雜

　　如用黃米、白米、江米

　　以及去皮棗泥等合水熬煮

　　等煮熟之后

　　以染紅的桃仁等點(diǎn)染粥面

　　看上去賞心悅目

　　資料圖：圖為“少林五行臘八粥”所需的配料。韓章云 攝

　　“吃冰”亦是舊日習(xí)俗

　　臘八前一天

　　用干凈的盆舀水放在屋外

　　等待水慢慢結(jié)冰

　　以前相傳吃了臘八節(jié)這一天的冰

　　未來(lái)一年不會(huì)肚子疼

　　人們期待著身體健康

　　“臘八豆腐”是此時(shí)美食

　　成品色澤黃潤(rùn)如玉

　　另外一種節(jié)俗食品

　　則是好吃的臘八面

　　資料圖：北京雍和宮，市民品嘗臘八粥。中新社記者 韓海丹 攝

　　將蒜瓣剝好皮

　　放進(jìn)瓶子之類的容器

　　浸入米醋后封嚴(yán)瓶口

　　待到除夕啟封

　　鮮香可口的臘八蒜

　　正是餐桌上的美味佳肴

　　草木向陰猶帶雪

　　風(fēng)光近臘已如春

　　以傳統(tǒng)歷法來(lái)看

　　臘月臨近歲尾

　　此時(shí)天氣雖依舊寒冷

　　但春天的氣息已經(jīng)悄然萌動(dòng)

　　資料圖：工作人員將定制的臘八粥擺放整齊。泱波 攝

　　春節(jié)的腳步漸漸臨近

　　臘八節(jié)到來(lái)后

　　再有一段時(shí)間就要過(guò)年了

　　人們忙著采購(gòu)年貨

　　期待不久之后的闔家團(tuán)圓

　　資料圖：北京陶然亭公園一株臘梅悄然開放，吸引游客前來(lái)觀賞。中新社記者 杜洋 攝

　　又是一年臘八節(jié)

　　愿你生活美好如愿！

　　(記者 上官云)