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責(zé)任編輯：趙業(yè)超
大年初四不出戶，灶神好往家里駐。
在山東多地，有大年初四灶王爺要下凡點(diǎn)查戶口的說法。所以，家家戶戶要守在家里，準(zhǔn)備豐富的果品，焚香點(diǎn)燭并燃放鞭炮，以示恭迎。
除了灶神，山東多地也推崇火神。鄉(xiāng)親們一心想著日子紅紅火火，所以在除夕日，山東普遍流行“照庭”，即在除夕夜于門前燃材照亮門庭，以趨吉避兇。
而火一旦成禍，讓人難以承受，便有了“送火神”之儀式。這一天，有些地方的鄉(xiāng)親，會(huì)將玉米�；螓溄战壴诠髯由�，點(diǎn)燃后從自己家送到河里去，代表一年家里無火災(zāi)。在魯中山區(qū)，大年初四傍晚，村里的組織者就集合大家伙兒一起，做儀式的準(zhǔn)備工作。
不論是火神，還是灶神，都與先民們崇拜散發(fā)光與熱的火有關(guān)。相傳，火神的原型是祝融氏。其中，“祝”字在甲骨文的字形，似一個(gè)人跪在神前拜神、開口祈禱�！叭凇笔切温曌�，通“鬲”這種烹飪器，本義是炊氣上升。所以，“祝融”一詞表示在炊器旁掌火，給人們帶來光明和溫暖的人。
在先民那逐水而居的部落里，有一堆堆取暖、驅(qū)獸的火在夜晚閃耀，上面逐漸有了取土而造的各種做飯?jiān)O(shè)備，便是他們的灶。后來，火神、灶神逐漸融為一體。隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展，先民們有了固定的住所，遂將火引入室內(nèi)，“家”有了雛形，灶神與火神又逐漸分離。在千百年的口頭相傳中，灶神逐漸被描繪成天帝派駐各家的“監(jiān)察大員”，負(fù)責(zé)監(jiān)督一家老小的善惡功過，得到老百姓的頂禮膜拜。
先有灶，而后才能有美味。關(guān)于過年，每個(gè)人可能都有一籮筐與美食相關(guān)的記憶。作為年俗之一，灶王爺回歸時(shí)，山東多地有全家人一起吃折籮的民俗。這里的“折”屬于動(dòng)詞，就是倒過來、倒過去的意思。所謂“籮”，是名詞，就是籮筐的意思�！罢刍j”的構(gòu)詞理據(jù)，就是把酒席結(jié)束后的各種剩菜，集中倒入籮筐的意思。
在孔子第77代嫡孫女孔德懋老人所著《孔府內(nèi)宅軼事》中，敘及她的父親孔令貽時(shí)，如此回憶：父親喜珍饌美味，亦愛吃“渣菜”，問其為何?“說是有股酸味，好吃”。
這渣菜，其實(shí)是過去人們不富裕，頭天的剩菜剩飯舍不得倒，第二天“折”到一起的燴食。據(jù)說每逢曲阜城里的大戶喜慶之筵，孔令貽都會(huì)派差人端著盆去索要“渣菜”。當(dāng)然，那些大戶不會(huì)真給殘羹剩菜，而是讓廚師現(xiàn)做再混在一起燴燴，頗像今天的工藝品做舊成“古董”。據(jù)說，這“折籮”如果做得不像，孔令貽便不愛吃。
在魯南農(nóng)村，至今還流傳著這種習(xí)俗：紅白喜事剩下的菜肴混在一起，由主家送給村里的各家各戶;正月十五時(shí)，也將過年剩下的肉菜混燉，不問種類，全倒在一塊兒燴……現(xiàn)在看來，如果在保證衛(wèi)生的前提下，“折籮”或許算一道美味。
大年初四，山東各地鄉(xiāng)親們還會(huì)將室內(nèi)撣塵，屋內(nèi)掃地，垃圾堆到院中準(zhǔn)備“扔窮”。更重要的是，在這天深夜，鄉(xiāng)親們還會(huì)備好祭牲、糕果、香燭等物，鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠敬財(cái)神。
俗傳大年初五是財(cái)神誕辰，為爭利市，經(jīng)商的民眾更是先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財(cái)神”。凡接財(cái)神須供羊頭與鯉魚，供羊頭有“吉祥”之意，供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音，討個(gè)吉利。到了正月初五零時(shí)零分，無論經(jīng)商與否，百姓們都會(huì)打開大門和窗戶，燃香放爆竹，點(diǎn)煙花，表示歡迎財(cái)神。
其實(shí)，這種“搶路頭”倒不是拜金思想在搗亂，而是一種自帶娛樂性質(zhì)的心理調(diào)適，其本身承載了人們祈福避禍的美好愿望，為節(jié)日多添幾分喜慶氣氛。舊時(shí)，百姓們過著單調(diào)而閉塞的生活，需要不斷地進(jìn)行精神調(diào)節(jié)。而圍繞二十四節(jié)氣展開的不同節(jié)日仿佛數(shù)把鑰匙，打開種種心鎖。不僅小孩愛過節(jié)，大人也喜歡過節(jié)。山東半島有句諺語：“招遠(yuǎn)人，性子急，拿著初六當(dāng)初七�！必M止是招遠(yuǎn)人，周圍各縣一直都是七月初六過七夕節(jié)。許多節(jié)日也都提前一天過，比如這大年初五的財(cái)神誕辰。
大家都盼著節(jié)日來的時(shí)候快一些，去的時(shí)候慢一些。唐詩人蘇味道“玉漏莫相催”的詩句，倒恰當(dāng)?shù)胤从沉诉@一心理。
記者了解到，與“兩頭春”相對(duì)，農(nóng)歷年中還有“無春年”，即整個(gè)農(nóng)歷年中沒有“立春日”;當(dāng)然，也有農(nóng)歷年只有一個(gè)“立春日”的，也稱“單春年”。史志成表示，每隔兩年或者一年就有一個(gè)農(nóng)歷閏年，閏年必定是“兩頭春”;每當(dāng)“兩頭春”后，來年或隔一年，必有一個(gè)“無[詳細(xì)]
在許多人的印象里，濟(jì)南市鋼城區(qū)辛莊鎮(zhèn)的城嶺村是典型的偏遠(yuǎn)山區(qū)村，長期以來，村里沒有特色產(chǎn)業(yè)，村民過著“面朝黃土背朝天”的生活，貧窮，使得村里的年輕人紛紛離開村子到外地謀生，“出去了就不回來了”。如今，這個(gè)村已經(jīng)變得幾乎讓人認(rèn)不出來了，村里的主要道路[詳細(xì)]
臨近春節(jié)，孫耿街道薛家村今年年味兒格外濃。寫春聯(lián)、貼福字，村里活動(dòng)廣場上還要辦一臺(tái)大家伙自己的“村晚”�！艾F(xiàn)在苦日子‘一去不復(fù)返’了，當(dāng)然要里里外外大變樣。”薛家村黨支部書記周峰對(duì)大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾哒f這些時(shí)，喜悅之情溢于言表。[詳細(xì)]
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27日，大眾網(wǎng)海報(bào)新聞?dòng)浾邚臍v下區(qū)教育和體育局獲悉，為應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎防控，歷下教育教學(xué)研究中心將積極發(fā)揮無線網(wǎng)絡(luò)全覆蓋和智慧校園、智慧課堂建設(shè)優(yōu)勢，優(yōu)化網(wǎng)上教育資源，為廣大學(xué)生和教師提供持續(xù)的教育服務(wù)。[詳細(xì)]