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　　已開(kāi)業(yè)的餐飲店內(nèi)，顧客主動(dòng)保持安全距離。

　　市民呂先生去年在萊蕪區(qū)開(kāi)了一家農(nóng)家特色菜館，店里的地鍋雞是招牌，生意一直不錯(cuò)。今年春節(jié)后，菜館受到疫情影響，一直到3月才重新開(kāi)張。從前期籌備到開(kāi)張，呂先生用了3天的時(shí)間思考營(yíng)銷(xiāo)方法和調(diào)整店內(nèi)布局。開(kāi)業(yè)后，按照堂食間隔1米以上的要求，原本設(shè)有9張餐桌的一樓大廳減少到5張餐桌，二樓單間內(nèi)能夠容納10人的餐桌也只剩下5張坐椅。

　　“一開(kāi)始主要以外賣(mài)為主，但大家還是想念在店里吃的老味道�，F(xiàn)在堂食放開(kāi)了，陸續(xù)有客人來(lái)吃飯。我們采用二維碼自助點(diǎn)餐，不再由服務(wù)員幫助點(diǎn)餐。”呂先生向記者介紹，疫情的發(fā)生使得以往的經(jīng)營(yíng)方式不得不做出改變，“雖然目前的營(yíng)業(yè)額與年前相比還差很多，但現(xiàn)在看是一天比一天好，我們還是有信心的。”

　　市民郭女士是一位美食愛(ài)好者，疫情期間宅在家里，她說(shuō)自己想念的美食太多了�！白钕Ｍ�和朋友出去來(lái)頓燒烤，再就是銅爐火鍋�！�3月30日晚，在槐蔭區(qū)一家燒烤店內(nèi)，小郭終于和兩個(gè)朋友如愿吃上了春節(jié)后的第一頓燒烤。“安全起見(jiàn)，我們只組了3個(gè)人的小團(tuán)體。大家許久不見(jiàn)，聚餐的氛圍特別好�！睙�烤店老板馮先生介紹，自己的店鋪恢復(fù)營(yíng)業(yè)已經(jīng)10天了，打烊時(shí)間由24時(shí)提前到22時(shí)�！艾F(xiàn)在來(lái)這邊吃燒烤的顧客基本每桌在5人以?xún)?nèi)，我們對(duì)餐桌距離也做了調(diào)整，店員全程戴口罩、手套，店里每天都消毒，就是為了讓大家吃得放心，我們生意也能越來(lái)越好做。”

　　隨著疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn)，餐飲業(yè)逐步恢復(fù)營(yíng)業(yè)并在政府的指導(dǎo)下開(kāi)放堂食。對(duì)于長(zhǎng)久宅在家里的市民來(lái)說(shuō)，一定也積攢了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的“必吃清單”。堂食逐步開(kāi)放后，“吃貨們”蠢蠢欲動(dòng)的心也開(kāi)始釋放，在做好自我防護(hù)的同時(shí)，他們?nèi)テ穱L自己想念已久的美味，城市“煙火氣”開(kāi)始漸漸恢復(fù)。

　　記者從12345市民服務(wù)熱線了解到，近一個(gè)月來(lái)，市民咨詢(xún)餐飲企業(yè)和業(yè)戶(hù)復(fù)工、恢復(fù)堂食、減稅降費(fèi)政策、用餐注意事項(xiàng)等餐飲業(yè)復(fù)工相關(guān)問(wèn)題共1944件，相比上月增長(zhǎng)50.58%。

　　餐飲業(yè)復(fù)工有哪些要求?

　　從12345熱線的相關(guān)工單中可以看出，目前還有部分未復(fù)工的餐飲商家對(duì)政策不夠了解，想要通過(guò)熱線咨詢(xún)相關(guān)復(fù)工政策及要求。

　　目前，我市大力支持餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，特別是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，通過(guò)多重舉措幫助餐飲商家減輕壓力、增強(qiáng)信心。政府積極引導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)戶(hù)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，拓展線上網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道;指導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)戶(hù)在做好防疫措施的前提下，按照防疫的要求，有序恢復(fù)堂食，同時(shí)確保餐飲衛(wèi)生安全。立足本土實(shí)際，我市鼓勵(lì)第三方電商平臺(tái)通過(guò)為業(yè)戶(hù)提供流量、延長(zhǎng)年費(fèi)有效期等靈活多樣的方式降低業(yè)戶(hù)物流成本。3月以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與第三方電商平臺(tái)聯(lián)合開(kāi)展“暖心餐飲·泉城春風(fēng)”行動(dòng)：有關(guān)平臺(tái)對(duì)線上餐飲業(yè)戶(hù)贈(zèng)送“復(fù)工流量”或“流量保護(hù)”，提供免費(fèi)線上運(yùn)營(yíng)專(zhuān)家服務(wù)，對(duì)符合條件的業(yè)戶(hù)，疫情防控期間給予不少于2000元的活動(dòng)補(bǔ)貼。目前，已有5000余戶(hù)餐飲業(yè)戶(hù)通過(guò)極速上線服務(wù)，快速入駐第三方平臺(tái)，餐飲業(yè)戶(hù)線上經(jīng)營(yíng)的積極性越來(lái)越高。

　　市民朱先生在章丘區(qū)經(jīng)營(yíng)一家餐飲店，春節(jié)后一直未營(yíng)業(yè)，他想通過(guò)熱線咨詢(xún)目前餐飲店供應(yīng)堂食對(duì)經(jīng)營(yíng)條件有何要求。章丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員回復(fù)朱先生：根據(jù)相關(guān)要求，鼓勵(lì)公眾餐飲消費(fèi)，全面恢復(fù)酒店、餐廳(內(nèi)部食堂)、快餐店、食品攤販等經(jīng)營(yíng)秩序，經(jīng)營(yíng)者在與就餐者保持適當(dāng)間隔、控制人流人數(shù)的前提下，有序向持有健康通行碼(綠碼)的就餐者提供餐飲消費(fèi)。堂食經(jīng)營(yíng)條件包括：必須建立信息告知制度，讓每個(gè)員工了解全市相關(guān)防疫規(guī)定和要求，通知員工填報(bào)健康信息表，取得相應(yīng)的健康碼;堂食經(jīng)營(yíng)單位必須建立單位疫情防控組織，提交疫情防控方案;必須具有合法經(jīng)營(yíng)資格，取得有效食品經(jīng)營(yíng)許可證照;首次恢復(fù)堂食的餐飲企業(yè)，必須對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、餐飲用具等進(jìn)行一次徹底的全面消毒和安全檢查;對(duì)于1000平方米以上的餐飲單位，必須在入口處設(shè)立臨時(shí)隔離區(qū)域;必須備好測(cè)溫槍、口罩和消毒水等防疫物資。

　　楊女士是在濟(jì)南開(kāi)餐館的四川人，她想通過(guò)熱線咨詢(xún)外地人返濟(jì)開(kāi)餐飲店是否需要開(kāi)具相關(guān)證明。濟(jì)南高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員聯(lián)系了楊女士。經(jīng)過(guò)了解得知，楊女士經(jīng)營(yíng)的是一家川菜飯店。在工作人員的指導(dǎo)下，楊女士備齊了開(kāi)業(yè)需要配備的測(cè)溫槍等工具，對(duì)員工、顧客進(jìn)行測(cè)溫登記，每日兩次消毒并進(jìn)行登記，同時(shí)啟用了濟(jì)南健康易通行二維碼，按照食品安全要求順利開(kāi)工營(yíng)業(yè)。

　　政策補(bǔ)貼助力復(fù)工

　　餐飲業(yè)商家復(fù)工后，政府是否給予相應(yīng)的補(bǔ)貼?近日，餐飲經(jīng)營(yíng)者徐女士撥打12345熱線詢(xún)問(wèn)。熱線受理員在經(jīng)過(guò)知識(shí)庫(kù)查詢(xún)后立即回復(fù)了徐女士。據(jù)了解，根據(jù)濟(jì)南市新型冠狀病毒肺炎疫情處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組(指揮部)發(fā)布的《關(guān)于積極支持個(gè)體工商戶(hù)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)的通知》，我市積極落實(shí)減稅降費(fèi)政策，以“特事特辦”方式幫助企業(yè)解決涉稅費(fèi)問(wèn)題，優(yōu)先加快辦理增值稅留抵退稅，切實(shí)緩解疫情給企業(yè)帶來(lái)的不利影響。除此之外，公共交通運(yùn)輸服務(wù)、生活服務(wù)以及為居民提供必需生活物資快遞收派服務(wù)，繼續(xù)免征增值稅。自2020年3月1日至5月31日，小規(guī)模納稅人增值稅征收率由3%降為1%。對(duì)疫情防控期間主動(dòng)為個(gè)體工商戶(hù)減免租金的商務(wù)樓宇、商場(chǎng)、市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)等出租方，可申請(qǐng)減免房產(chǎn)稅、城鎮(zhèn)土地使用稅。同時(shí)，我市建立稅務(wù)申報(bào)容錯(cuò)制度，在疫情結(jié)束后15日內(nèi)，對(duì)受疫情影響且有特殊情況的，逾期申報(bào)或逾期報(bào)送相關(guān)資料的個(gè)體工商戶(hù)，免予行政處罰，相關(guān)記錄不納入納稅信用評(píng)價(jià);對(duì)逾期未申報(bào)的，暫不按現(xiàn)行規(guī)定認(rèn)定非正常戶(hù)。

　　馬先生在歷下區(qū)注冊(cè)了一家個(gè)體工商戶(hù)，做餐飲行業(yè)生意，承租的是事業(yè)單位房屋，他想咨詢(xún)一下疫情期間經(jīng)營(yíng)用房是否能減免租金。在接到這一工單后，歷下區(qū)財(cái)政局與馬先生取得聯(lián)系，對(duì)馬先生咨詢(xún)的問(wèn)題進(jìn)行了解答。據(jù)了解，根據(jù)《關(guān)于積極支持個(gè)體工商戶(hù)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)的通知》要求，結(jié)合我市實(shí)際，對(duì)承租政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和國(guó)有企業(yè)經(jīng)營(yíng)性房產(chǎn)的個(gè)體工商戶(hù)，免收2、3月份房租，4至7月份房租減半。對(duì)租用其他經(jīng)營(yíng)用房的，鼓勵(lì)業(yè)主(房東)為租戶(hù)減免房租。

　　外出吃飯需要注意啥?

　　隨著全國(guó)疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，許多餐飲機(jī)構(gòu)正在逐步恢復(fù)營(yíng)業(yè)，那么，消費(fèi)者在排隊(duì)和用餐過(guò)程中如何做好個(gè)人防護(hù)?

　　在恒隆廣場(chǎng)一家快餐店，為了保證食品安全，店里將原本的招牌溫泉蛋全部更換為全熟蛋，統(tǒng)一了餐桌和坐椅的距離和朝向。店內(nèi)就餐的顧客表示，看到商家做出的改變，覺(jué)得就餐很放心，也會(huì)自覺(jué)配合商家嚴(yán)格執(zhí)行防疫要求。

　　對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，除了選擇一家嚴(yán)格落實(shí)防控措施的餐廳以外，也要做好自我防護(hù)。在外用餐要經(jīng)歷點(diǎn)餐、結(jié)賬環(huán)節(jié)，還有可能要排隊(duì)，整個(gè)過(guò)程中如何做好防護(hù)措施也很重要。比如說(shuō)在排隊(duì)的時(shí)候一定要戴好口罩，減少語(yǔ)言交流，與前后排隊(duì)顧客保持一定距離。用餐前要洗凈雙手，在用餐過(guò)程中，摘下的口罩要合理存放，一定要保證內(nèi)側(cè)潔凈。

　　近日，網(wǎng)友“Anxzzzzz”想外出就餐，他通過(guò)微博向12345熱線咨詢(xún)，疫情期間是否允許到飯店聚餐以及和朋友去餐廳吃堂食有什么用餐要求。熱線受理人員經(jīng)查詢(xún)知識(shí)庫(kù)對(duì)該網(wǎng)友進(jìn)行了回復(fù)。用餐人員要通過(guò)“濟(jì)南健康易通行”系統(tǒng)獲得相關(guān)信息進(jìn)店消費(fèi)，進(jìn)店時(shí)必須測(cè)量體溫，出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的，一律不允許進(jìn)入餐飲場(chǎng)所，從業(yè)人員引導(dǎo)其到就近的發(fā)熱門(mén)診就診并向所在區(qū)指揮部指定機(jī)構(gòu)報(bào)告。除就餐過(guò)程外，用餐人員應(yīng)全程佩戴口罩。用餐完成后必須及時(shí)佩戴口罩，離開(kāi)座位必須戴口罩。不戴口罩拒絕進(jìn)店。實(shí)行預(yù)約就餐、錯(cuò)峰就餐，結(jié)賬時(shí)優(yōu)先使用手機(jī)掃碼支付。