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　　近日，水果攤上又多了一樣常見的水果——冬棗，脆甜的果子深受市民喜愛。據(jù)了解，冬棗的成熟期一般在10月中旬前后，提前上市的冬棗被叫作“早秋冬棗”。新黃河記者探訪發(fā)現(xiàn)，早秋冬棗是依靠大棚技術(shù)提前上市的產(chǎn)物，因?yàn)槌杀靖?，早秋冬棗價(jià)格比普通冬棗貴3—4倍，以二代頂級(jí)早秋冬棗為例，市場售價(jià)在85元/斤左右。近些年，冬棗質(zhì)量、價(jià)格參差不齊，隨著大棚冬棗的種植越來越廣泛，早秋冬棗有越來越便宜的趨勢。

　　早秋冬棗大量上市 市場價(jià)格從15元—40元不等

　　27日下午，記者來到張莊路的堤口果品批發(fā)市場，冬棗已經(jīng)成了這里的“明星產(chǎn)品”，批發(fā)商約有十幾家，大多不零賣。

　　“15、25、40元一斤的都有，看一下要哪種？”冬棗賣家徐女士正向顧客極力推薦自家冬棗，這三種冬棗均是禮盒包裝，每盒重量為5斤。售價(jià)越高，口感越好。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前市場中大多分為“二代冬棗”和“一代冬棗”，二者價(jià)格相差較大。一名果品批發(fā)商販稱，二代冬棗是市場中熱銷的高端貨品，高端二代的價(jià)格能達(dá)到35元/斤，而高端一代售價(jià)為18元/斤。

　　“一代和二代的區(qū)別主要是個(gè)頭，一代的個(gè)頭小，價(jià)格便宜；二代個(gè)頭要大一倍，價(jià)格也翻倍。”商販說，二者的區(qū)別還在于成熟時(shí)間的不同，通常二代冬棗的成熟時(shí)間更早，價(jià)格更貴。

　　走訪后，記者發(fā)現(xiàn)市場里小批發(fā)商對(duì)于冬棗的定價(jià)相似，相同品種的冬棗價(jià)格差距不大，在5元以內(nèi)。但頂級(jí)冬棗的價(jià)格卻是另外一幅景象，比起高端二代，一斤頂級(jí)二代冬棗的售價(jià)能賣到85元。批發(fā)商說，這種頂級(jí)冬棗比起高端冬棗，口感更脆更甜，在市場中穩(wěn)居高價(jià)。

　　早秋冬棗均為大棚產(chǎn)品 雖價(jià)高卻供不應(yīng)求

　　“露天冬棗一般在中秋節(jié)前后大量上市，現(xiàn)在的這種叫做早秋冬棗”，有商販介紹說，早秋冬棗都是大棚培育的產(chǎn)物，和露天冬棗有一定差別。首先是口感不同，經(jīng)過大棚培育，早秋冬棗不如露天冬棗脆甜。其次就是保存方式，早秋冬棗需要一直低溫冷藏，而露天的則不需要。

　　市場中一大型冬棗批發(fā)商行的負(fù)責(zé)人高先生向記者透露，早秋冬棗并不是今年的新現(xiàn)象，種植歷史可以追溯到4年前。近幾年，早秋冬棗上市時(shí)間越來越早，消費(fèi)者們能提前吃到冬棗，但基本都是“嘗個(gè)鮮”，購買量普遍不是很大。

　　他告訴記者，冬棗之間的區(qū)別很大，但都基本遵循“好貨價(jià)高”的原則?！耙?yàn)榇笈镌耘嗉夹g(shù)，價(jià)格肯定是要貴一些的。母樹冬棗，一代、二代的頂級(jí)果每斤價(jià)格都在50元以上，原生母樹冬棗現(xiàn)在要賣到100元/斤，并且是供不應(yīng)求的?！彼嘎?，“好貨”一直都是供不應(yīng)求，在沾化，每年原生母樹冬棗產(chǎn)量僅為2萬斤，摘果后立刻被當(dāng)?shù)叵M(fèi)者訂購一空。而頂級(jí)一代二代產(chǎn)量有30—50萬斤，它們被銷往全國各地。和龐大的市場相比，這樣的產(chǎn)量依然是不夠的。

　　預(yù)測早秋冬棗價(jià)格先高后低 之后低價(jià)退出市場

　　今年早秋冬棗上市已有一個(gè)多月，買賣進(jìn)入中期階段。目前，暖棚早秋冬棗已經(jīng)全部下市，冷棚早秋冬棗正在熱銷。高先生預(yù)測，再過一個(gè)星期左右，冬棗市場青黃不接，價(jià)格會(huì)上漲20%左右，之后接近尾期價(jià)格跌到每斤幾元，露天冬棗上市后早秋冬棗將被徹底淘汰?！邦A(yù)計(jì)中秋節(jié)之后，露天冬棗價(jià)格也就四五元一斤?！彼f。

　　“這幾年通過有關(guān)部門的管控，禁止采青賣青，嚴(yán)把品質(zhì)，慢慢好起來了?！备呦壬f，自己從業(yè)多年，質(zhì)量問題一直是行業(yè)痛點(diǎn)?！艾F(xiàn)在很多農(nóng)戶為了追求數(shù)量，把品質(zhì)落下了。使用化學(xué)肥料，產(chǎn)量上去了質(zhì)量卻下來了。實(shí)際上是種植方式有一些問題。很多人反映說，冬棗不如原來的好吃了，其實(shí)不是不好吃了，而是種植過程出現(xiàn)了問題。”高先生表示，如果想要長期發(fā)展，行業(yè)一定要重視質(zhì)量，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，這樣才能把更好吃的冬棗帶給消費(fèi)者。（濟(jì)南時(shí)報(bào)·新黃河客戶端記者郭夢桐）