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責(zé)任編輯:葛思琦
盒馬逐漸融入濟(jì)南人的生活。
11月26日,在一片千呼萬喚中,盒馬濟(jì)南首店終于亮相,店內(nèi)近7000平方米的面積,集合了盒馬中國(guó)各類創(chuàng)新業(yè)務(wù)板塊,是目前省內(nèi)經(jīng)營(yíng)面積最大的門店之一,也是盒馬今年全國(guó)范圍內(nèi)新開門店中面積最大、功能最新最齊全的一家。
至今,一個(gè)月過去了,濟(jì)南盒馬的熱度依然居高不下。
走進(jìn)店里,新奇的網(wǎng)紅商品隨處可見,店員正忙碌地來回補(bǔ)貨,而在熙熙攘攘的人群中,不僅有偏愛帝王蟹和波士頓龍蝦的90后,也有喜歡麻薯和網(wǎng)紅牛奶的時(shí)尚阿姨……
“滿月”過后,作為濟(jì)南市重點(diǎn)招商項(xiàng)目之一,盒馬在濟(jì)南發(fā)展如何?同時(shí),又給濟(jì)南帶來了什么?
消費(fèi)再升級(jí) 烘焙、鮮花成全國(guó)銷冠
“濟(jì)南高質(zhì)量的服務(wù)業(yè)水平和巨大的消費(fèi)潛力,讓我們對(duì)市場(chǎng)充滿信心?!焙旭R鮮生濟(jì)南分公司總經(jīng)理張東征介紹,從選址到開業(yè),盒馬濟(jì)南首店僅用了100天,這一速度創(chuàng)造了盒馬開店之最,“濟(jì)南優(yōu)異的營(yíng)商環(huán)境和對(duì)企業(yè)落地全程細(xì)致全面的指導(dǎo),也讓我們對(duì)發(fā)展充滿信心?!?/p>
一個(gè)月以來,濟(jì)南盒馬的數(shù)據(jù)搶眼,也進(jìn)一步印證了這份信心。
開業(yè)當(dāng)天,在市中區(qū)經(jīng)四路萬達(dá)廣場(chǎng)外,盒馬門前排起了長(zhǎng)隊(duì),平均進(jìn)店時(shí)間達(dá)到了1小時(shí),商圈到店顧客人數(shù)提高了近五成。
“濟(jì)南市民對(duì)美好生活的向往,在盒馬體現(xiàn)得淋漓盡致,開業(yè)以來的表現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期?!焙旭R經(jīng)四路萬達(dá)店店長(zhǎng)彩翼介紹,麻薯首日賣出近3萬個(gè),烘焙品類整天銷售在全國(guó)單店中排名第一,現(xiàn)在榴蓮千層蛋糕等烘焙類依然保持每周20%以上的增速。此外,生鮮、酒窖等品類購(gòu)買力強(qiáng)勁,其中椰青單品單店銷售創(chuàng)造了盒馬的全國(guó)紀(jì)錄,鮮花單店銷售至今名列盒馬全國(guó)門店前茅。
當(dāng)下,濟(jì)南正聚力創(chuàng)建國(guó)際消費(fèi)中心城市,去年出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)潛力的實(shí)施意見》,并“真金白銀”支持首店經(jīng)濟(jì)發(fā)展,今年修改和完善了《濟(jì)南市支持首店經(jīng)濟(jì)和連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的若干措施》。截至目前,今年已有近50家知名品牌首店選擇落戶濟(jì)南。
張東征表示,盒馬將以首店為起點(diǎn),扎根濟(jì)南、快速發(fā)展,第二家印象城店即將在12月31日開業(yè),計(jì)劃明年增加至5家門店,早日實(shí)現(xiàn)對(duì)濟(jì)南核心城區(qū)的全覆蓋,共同推動(dòng)濟(jì)南的品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)。
商圈添活力 萬達(dá)客流達(dá)3年來新高
盒馬濟(jì)南首店所位于的經(jīng)四路商圈,是市中區(qū)乃至濟(jì)南的核心商圈,目前有萬達(dá)廣場(chǎng)、振華商廈、綠地中心、老商埠等多處商業(yè)綜合體或商業(yè)街區(qū),但卻在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)缺乏精品超市業(yè)態(tài)。其中,萬達(dá)廣場(chǎng)(經(jīng)四路店)開業(yè)至今已有11年,隨著消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物體驗(yàn)等需求的不斷變化,也需要盡快轉(zhuǎn)型升級(jí)。
據(jù)萬達(dá)廣場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人透露,盒馬開業(yè)當(dāng)天,商場(chǎng)的整體客流創(chuàng)下了近3年來的新高點(diǎn),而且盒馬的入駐,豐富了“邊逛邊吃”的消費(fèi)場(chǎng)景,有效填補(bǔ)了商圈在精品超市業(yè)態(tài)上的空白。
張東征介紹,情侶、家庭、年輕閨蜜和兄弟、白領(lǐng)是目前到店最集中的四類客群,“盒馬80%的消費(fèi)者是80后、90后,他們追新嘗鮮,熱衷網(wǎng)紅時(shí)尚、進(jìn)口商品,更關(guān)注生活品質(zhì)。”在此期間,盒馬解決了以“吃”為主要場(chǎng)景的到店體驗(yàn),顧客在吃飽選購(gòu)之后,也會(huì)在周邊走走看看,于是為老商圈注入了更多年輕活力。
記者隨機(jī)采訪了萬達(dá)廣場(chǎng)的商戶,一家兒童成長(zhǎng)樂園的店長(zhǎng)張敬琦說,盒馬開業(yè)以來,店內(nèi)客流增加明顯,銷售提升了30%左右。而在另一家小飾品店,負(fù)責(zé)人李嘉鑫也坦言,盒馬的入駐吸引了一批中高端客群,消費(fèi)需要及消費(fèi)能力都相對(duì)較高,“我們打算借助這次機(jī)會(huì),提高經(jīng)營(yíng)能力和水平。”
“對(duì)于‘盒區(qū)房’而言,購(gòu)物方便是一方面,關(guān)鍵還是帶來一種生活方式?!睆垨|征說,盒馬接下來將與商圈內(nèi)的品牌、門店加強(qiáng)跨界合作,“希望能成為整個(gè)商圈持續(xù)前進(jìn)的發(fā)動(dòng)機(jī)?!?/p>
品牌新動(dòng)能 老字號(hào)變身年輕人新寵
記者注意到,盒馬為濟(jì)南打造的“泉城鮮”專區(qū)設(shè)在了店內(nèi)的顯要位置,來自濟(jì)陽等地的新鮮農(nóng)產(chǎn)品,在統(tǒng)一包裝后已經(jīng)上架開始售賣,而未來計(jì)劃將通過盒馬龐大的供應(yīng)鏈銷往全國(guó)各地。
此外,盒馬結(jié)合濟(jì)南消費(fèi)者的需求,引入了包括皇城根、魯味齋、賣笣笣等在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)本土品牌和老字號(hào)。
凱瑞集團(tuán)市場(chǎng)總監(jiān)侯明敬介紹,旗下皇城根、賣笣笣兩家品牌進(jìn)駐濟(jì)南盒馬,每個(gè)店鋪有22平方米左右,一個(gè)月以來,趕著開業(yè)期間的人流紅利期,單店日均流水可達(dá)萬元以上。其中,皇城根的烤鴨,除了整只售賣裝以外,還單獨(dú)為盒馬店研發(fā)了烤鴨卷,不到一周的時(shí)間就成了店內(nèi)的銷冠,現(xiàn)在每天的銷量將近400份。
“在新的消費(fèi)形勢(shì)下,需要品牌圍繞新的消費(fèi)需求展開新的探索,濟(jì)南本地品牌想要走出去,擴(kuò)大市場(chǎng)和影響力,盒馬是一個(gè)很好的背書。”在侯明敬看來,濟(jì)南本地品牌和盒馬的合作其實(shí)是相互賦能,“與此同時(shí),有別于國(guó)內(nèi)其他門店,通過與濟(jì)南本地品牌開展聯(lián)營(yíng),將使?jié)系南M(fèi)者享受到一種更加復(fù)合的消費(fèi)體驗(yàn)?!?/p>
此外,侯明敬還提到,除了餐飲品牌的聯(lián)營(yíng),與濟(jì)南盒馬的合作還延伸到了供應(yīng)鏈端,“店內(nèi)的一些熟食類或半成品類,很多是來自凱瑞集團(tuán)‘22城供應(yīng)鏈項(xiàng)目’的產(chǎn)品?!?/p>
張東征坦言,盒馬在濟(jì)南的故事只不過才剛剛開始,期待在與濟(jì)南各方的努力下,將濟(jì)南盒馬打造成為輻射省會(huì)經(jīng)濟(jì)圈的區(qū)域型總部,以及新時(shí)代零售業(yè)的智慧樣板。
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“當(dāng)你老了,頭發(fā)白了,睡意昏沉……”12月26日,魯南高鐵曲阜至菏澤至莊寨段首發(fā)列車上,車廂內(nèi)忽然傳來歌聲《當(dāng)你老了》。一名身穿“濟(jì)電段”工作服的小伙子推著兩層蛋糕,來到一對(duì)老夫妻前。[詳細(xì)]
11月26日,在一片千呼萬喚中,盒馬濟(jì)南首店終于亮相,店內(nèi)近7000平方米的面積,集合了盒馬中國(guó)各類創(chuàng)新業(yè)務(wù)板塊,是目前省內(nèi)經(jīng)營(yíng)面積最大的門店之一,也是盒馬今年全國(guó)范圍內(nèi)新開門店中面積最大、功能最新最齊全的一家。[詳細(xì)]