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俗話說：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，蓬勃向上，在傳統(tǒng)里有吃帶“芽”的菜的說法。近日，隨著濟(jì)南的氣溫持續(xù)回升，一些蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和生鮮超市里開始出現(xiàn)“春菜”的蹤影，吸引了不少市民前來(lái)購(gòu)買。
2月28日，在濟(jì)南七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，一捆捆色澤翠綠、鮮艷欲滴的苔菜格外惹眼，賣苔菜的菜攤也幾乎是一家挨著一家?！百u了有幾天了，這應(yīng)該還是大棚里的菜......天氣剛開始暖和，再過半個(gè)月就會(huì)有大批像香椿、薺菜、婆婆丁的春菜上市，這些時(shí)令菜前后能賣上一個(gè)月?！鄙特?zhǔn)废壬f。
雖然蔬菜批發(fā)市場(chǎng)上還沒有見到更多“春菜”的身影，但在濟(jì)南一些生鮮超市，春菜市場(chǎng)已開始“預(yù)熱”。大潤(rùn)發(fā)超市的線上購(gòu)物平臺(tái)專門打上春菜的“標(biāo)簽”，市民搜索“春菜”可檢索到多種“春菜”，像田七、冰草、魚腥草、面條菜、婆婆丁等已經(jīng)上線，平均價(jià)格都在7元/200g上下。部分線上菜市場(chǎng)、美團(tuán)優(yōu)選買菜、多多買菜平臺(tái)也有像冰草、面條菜等春菜在售賣。此外，盒馬生鮮超市也在濟(jì)南啟動(dòng)了“春菜季”，涵蓋了30多種全國(guó)各地“春菜”、“春芽”。
齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者了解到，相對(duì)于超市里的按克賣的香椿，目前七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)里的苔菜平均價(jià)格在3.5元/斤左右，價(jià)格并不算高，市民的購(gòu)買熱情也極高?！疤Σ耸浅Ｒ姷拇杭緯r(shí)令菜，營(yíng)養(yǎng)豐厚，苔菜燉粉條肉，出來(lái)口感非常好，炒菜包餃子也好吃。”正在買菜的市民彭先生表示，他家已經(jīng)吃了一冬天大白菜了，看到苔菜就知道春天來(lái)了，特意來(lái)買點(diǎn)給家人嘗嘗鮮。
除了苔菜，新一茬的豆苗、韭菜也受到歡迎，不少菜販貼出了“頭茬”“新鮮”等字眼，吸引市民前來(lái)購(gòu)買。記者注意到，目前韭菜的平均價(jià)格在3.5元/斤左右，而豆苗的價(jià)格則是3元/盒。
七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)企劃部工作人員張先生表示，目前市場(chǎng)的整體價(jià)格還沒有太大的回落，但市場(chǎng)蔬菜的整體儲(chǔ)備量將會(huì)不斷增加，隨著天氣越來(lái)越暖以及濟(jì)南本地果蔬的大量上市，價(jià)格可能會(huì)有大的波動(dòng)。
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