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齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月7日訊 美味的醬牛肉、燒雞令人“垂涎欲滴”，老濟南粉肚、濟南酥鍋絕對夠味兒，甜火燒、傳統(tǒng)糕點、麻葉香甜可口……這些身邊的美食不僅可以滿足人們的味蕾需求，還是傳統(tǒng)文化傳承的化身。6月10日，2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”濟南市主題活動將在歷下區(qū)洪樓銀座商城前廣場舉行，屆時將為廣大市民帶來一場豐富的傳統(tǒng)文化盛宴。
主題活動同步啟動
作為中國文化建設(shè)重要主題之一，每年6月的第二個星期六是文化和自然遺產(chǎn)日。這天前后，全國各地都會舉辦系列展示推廣活動，營造保護文化遺產(chǎn)的良好氛圍，提高人民群眾對文化遺產(chǎn)保護重要性的認識。此外，相關(guān)活動也是動員全社會共同參與、關(guān)注和保護文化遺產(chǎn)，增強全社會的文化遺產(chǎn)保護意識的重要途徑。
從概念上來看，文化遺產(chǎn)包括物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其中，物質(zhì)文化遺產(chǎn)更傾向于文物概念，通常具有歷史、藝術(shù)和科學價值，包含古遺址、古建筑、石刻、壁畫等。此外，歷史上各時代的藝術(shù)品、手稿等可移動文物，以及在建筑式樣、分布均勻或與環(huán)境景色結(jié)合方面具有突出普遍價值的歷史文化名城（街區(qū)、村鎮(zhèn)）等也包含在此概念內(nèi)。而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，則指以“非物質(zhì)”形式的存在并傳承的文化，可以是以實物產(chǎn)品為載體的傳統(tǒng)技藝，比如，木版年畫制作技藝、剪紙技藝等；也可以是民俗、傳說等“無實物”形式出現(xiàn)的文化。這些皆與群眾生活密切相關(guān)，并世代傳承。自然遺產(chǎn)是代表地球演化歷史中重要階段的突出例證，可以反應(yīng)地質(zhì)形成、生物演化的過程以及人類與自然環(huán)境相互關(guān)系的突出例證，比如，九寨溝國家級自然保護區(qū)等。值得注意的是，一個空間既可以是文化遺產(chǎn)，也可以是自然遺產(chǎn)，比如，山東的泰山就是文化和自然“雙遺產(chǎn)”，既有雄偉絕奇的自然景觀，還有數(shù)千年精神文化滲透渲染的人文內(nèi)涵。
我國文化和自然遺產(chǎn)資源豐富，世界遺產(chǎn)總數(shù)、自然遺產(chǎn)和雙遺產(chǎn)數(shù)量均居世界第一。2023年文化和自然遺產(chǎn)日將在6月10日開啟，屆時，全國各地將舉辦各類豐富多彩活動。為進一步提高人民群眾非遺保護意識，傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，營造非遺保護良好社會氛圍。其中，在濟南，2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”濟南市主題活動也將同步啟動。
傳承“成績單”亮相
濟南非遺資源豐富，擁有大量的非遺人才和深厚的非遺積淀。在2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”濟南市主題活動上，諸多濟南非遺項目將齊聚一堂，為廣大群眾奉上一場非遺盛宴，展現(xiàn)濟南文化軟實力，發(fā)揮非遺在濟南文旅融合發(fā)展中強大的帶動力，強化非遺產(chǎn)品對社會經(jīng)濟發(fā)展帶動作用。
活動期間，濟南將依托非遺資源，通過搭建銷售市集、直播帶貨等方式，集中開展非遺產(chǎn)品的線下及線上展示、銷售活動。國家級、省級、市級、縣級非遺項目聯(lián)動，發(fā)揮自身優(yōu)勢，呈現(xiàn)濟南非遺保護工作成果，帶動非遺消費，賦能文化“兩創(chuàng)”。
本次主題活動聚焦沉浸式體驗，來自濟南各區(qū)縣的近百項非遺項目將集中亮相，展現(xiàn)不同地區(qū)文化特色風采。此外，來自好品山東的“非遺寶藏”項目，如崔字小磨香油、隆盛糕點等也將參與其中，共同構(gòu)建非遺保護傳承弘揚的生動畫面。值得注意的是，參展項目中不乏將現(xiàn)代生活需求與傳統(tǒng)非遺技藝相結(jié)合的新潮產(chǎn)品，比如，繡有日照農(nóng)民畫的家居用品，從濰坊泥叫虎中脫胎而生、更具時尚美感的瓷叫虎文創(chuàng)產(chǎn)品等。
2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”濟南市主題活動將以非遺工坊、老字號為重點對象，展現(xiàn)鞏固脫貧成果，助力鄉(xiāng)村振興。通過搭建非遺產(chǎn)品線下展銷平臺，創(chuàng)新文化消費場景，推動文旅消費繁榮，進一步提振市場信心，開啟沉浸式休閑文化購物體驗，不斷滿足人民日益增長的美好生活需要。
作為體現(xiàn)文化力量的重要抓手，非遺工坊在保護傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、打造富有鄉(xiāng)村特質(zhì)的文化產(chǎn)業(yè)、培育建設(shè)和美鄉(xiāng)村的人才隊伍、突出生態(tài)價值推動綠色發(fā)展等方面作用不斷凸顯。據(jù)悉，本次參加主題活動的非遺項目有接近三分之一開設(shè)有非遺工坊，比如，章丘點銀壺、丹草糖制作技藝、老濟南豆豉等。參與活動也為其提供了更好的展示、銷售平臺，搭建與現(xiàn)代生活連接的橋梁，不斷激發(fā)非遺內(nèi)生動力，發(fā)揮其助力村民增收致富的作用，從而帶動社會經(jīng)濟效益增長。
帶動非遺消費市場
為激發(fā)非遺經(jīng)濟活力，帶動非遺消費市場，本次主題活動還將特別開設(shè)非遺夜市項目，結(jié)合活動場地聚集消費者能力，拉長展銷時間，開辟非遺消費“夜間檔”。其中，如素六和焦棗茶、手捏陶、蜂蜜釀造技藝、雙泉豆腐皮、玫瑰酒等諸多非遺項目將亮相“非遺夜市”，為城市燃起煙火氣，讓非遺“活”起來、“熱”起來、“火”起來，持續(xù)釋放文化經(jīng)濟新活力。
民以食為天。作為百姓日常生活中重要的部分，美食不可或缺。本次主題活動中，濟南充分挖掘具有本地特色的飲食類非遺項目，集中展示非遺有滋有味的文化魅力。這些非遺美食不僅能夠滿足八方來客味蕾需求，還能讓群眾在品嘗美食中共同參與非遺保護、共享非遺保護成果。
本次主題活動將特別設(shè)置非遺美食板塊，宣傳展示濟南非遺美食美麗，打造具有齊魯文化、泉水文化底蘊，具有濟南地域特色的非遺美食品牌。萊蕪口鎮(zhèn)南腸自清道光年間誕生，至今已有170余年歷史，肉腸經(jīng)過晾曬蒸煮制成，黑褐油亮，味道香醇。亓氏醬香源肉食起源于1844年，醬牛肉、醬豬蹄、房干生態(tài)雞、香腸等廣受消費者喜愛。超意興把子肉色澤紅亮，肥而不膩、瘦而不柴，已經(jīng)成為濟南美食代表符號。憑借葡萄軟月、蜜三刀等非遺糕點廣受消費者青睞的益康食品也將攜諸多“當家”好品也將亮相本次主題活動，帶來甜蜜一“夏”。
閃電新聞記者 董潔 報道
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