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濟(jì)陽又新增5個(gè)非遺項(xiàng)目及2名非遺傳承人

2023-12-18 14:35:28 來源: 舜網(wǎng) 作者:

  近日,濟(jì)南市人民政府公布第八批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄和擴(kuò)展項(xiàng)目名錄,濟(jì)南市濟(jì)陽區(qū)5個(gè)項(xiàng)目榜上有名。分別是:蛋雕(濟(jì)陽蛋殼畫)、烙畫(濟(jì)陽烙畫)、肉食傳統(tǒng)制作技藝(濟(jì)陽“大蒸碗”烹制技藝)、面食傳統(tǒng)制作技藝(仁風(fēng)肖家酥火燒制作技藝)、小磨香油制作技藝(濟(jì)陽小磨香油制作技藝)。

  濟(jì)陽蛋殼畫,運(yùn)用微雕、影雕、淺浮雕、鏤空雕和裝飾等多種手法,重新賦予蛋殼新的生命力,其地域性鮮明,作品將民間手工技藝和書法、繪畫、雕刻融為一體,反映現(xiàn)實(shí)生活藝術(shù),極具藝術(shù)特色和藝術(shù)價(jià)值。

  濟(jì)陽烙畫歷史悠久,具有濃厚的黃河流域淳樸古風(fēng)。作品多以反映黃河流域傳統(tǒng)民居、田園印象、畜牧風(fēng)情為三大主題,傳統(tǒng)文化氣息濃烈,格調(diào)高雅,自成一脈。

  濟(jì)陽大蒸碗是濟(jì)陽區(qū)傳統(tǒng)美食制作技藝,通過家族傳承的形式延續(xù)至今,現(xiàn)已有百余年歷史。其制作技藝考究,以蒸肉為菜品代表,其獨(dú)具一格的地方風(fēng)味特色,深受本地民眾喜愛,是濟(jì)陽飲食文化的重要組成部分。

  仁風(fēng)肖家酥火燒在濟(jì)陽與富硒西瓜齊名,其獨(dú)特的燒烤技藝已傳承上百年。它形圓而薄,正面沾滿芝麻,背面有花紋,若失手落地,則皆成碎餅,可見其酥脆。燒餅有咸、甜兩味,可久藏而不變質(zhì)。

  濟(jì)陽小磨香油歷史悠久,其香油呈暗紅色,味道純正,香味濃郁,采用水代法工藝,即便冷凍狀態(tài)下也不失醇香,所含營養(yǎng)成分亦不會(huì)流失。

  此外,濟(jì)南市文化和旅游局公布第八批濟(jì)南市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名錄,濟(jì)陽區(qū)2名傳承人入選,分別是濟(jì)陽鼓子秧歌傳承人姚永琴和仁風(fēng)圈椅制作技藝傳承人李安舉。

初審編輯:

責(zé)任編輯:王逸群

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