初審編輯：范明昱
責(zé)任編輯：張娜
近日，在濟(jì)南市槐蔭區(qū)經(jīng)五緯六路上，距離山東省立醫(yī)院不足200米的一間出租屋，也是被白血病友及家屬口口相傳的“愛(ài)心廚房”里，來(lái)自山東淄博沂源的魏述彬從角落摸出菜板，打蛋、洗菜、熟練地去掉西葫蘆的內(nèi)芯，利落的切菜聲在狹小的空間里回蕩，環(huán)顧四周，幾平方米的空間里容納著兩個(gè)灶口、一個(gè)電磁爐、一臺(tái)裝滿(mǎn)米飯和饅頭的冰箱以及一個(gè)標(biāo)有“愛(ài)心廚房”字樣的蔬菜架。魏述彬是這里的?？停只蛘甙此脑?huà)來(lái)說(shuō)：這是家。
口口相傳的廚房，心心相印的家
魏述彬與愛(ài)心廚房的緣分始于兩年多前，女兒琪琪兩歲時(shí)檢查出白血病，他和妻子便帶著孩子從老家淄博來(lái)到濟(jì)南求醫(yī)。其間，從病友口中得知了“愛(ài)心廚房”的存在，于是開(kāi)始在這里做飯。如今琪琪的病情得到穩(wěn)定，但每28天仍需來(lái)醫(yī)院復(fù)查一次。這一天，一家三口再次從淄博來(lái)到濟(jì)南，出現(xiàn)在愛(ài)心廚房，準(zhǔn)備午飯。
“小白”是白血病患兒的簡(jiǎn)稱(chēng)，在白血病的治療中會(huì)引起消化系統(tǒng)異常，產(chǎn)生如惡心、嘔吐、厭食、吸收不良等癥狀，因此“小白”們的飲食要求極高，而“大白”們也是如此。
今天，同樣出現(xiàn)在這里的還有來(lái)自聊城高唐的陳大姐，2022年起，陳大姐陪著患有白血病的先生來(lái)到省立醫(yī)院，“化療后他食欲不好，口味難尋，外面的飯店做不了。在病友的介紹下來(lái)到了愛(ài)心廚房，做些合他口味的飯菜。”
兩個(gè)灶臺(tái)撐起的不僅僅是“小白”們的胃，更是無(wú)數(shù)個(gè)“家”。就像愛(ài)心廚房創(chuàng)始人李朋所說(shuō)“我們希望成為小白家庭面臨困難前的一把傘，通過(guò)團(tuán)隊(duì)去帶動(dòng)互幫互助，也希望社會(huì)力量加入進(jìn)來(lái)?！?/p>
抱團(tuán)取暖廚房里的煙火人間
2017年，李朋的孩子被確診為白血病，在親朋好友的支持和鼓勵(lì)之下，從泰安老家轉(zhuǎn)到濟(jì)南繼續(xù)治療，為了回報(bào)社會(huì)，他在山東省立醫(yī)院發(fā)起了愛(ài)心廚房，為患者家屬提供免費(fèi)廚房和免費(fèi)午餐，一傳十，十傳百，越來(lái)越多人知道這里，慢慢地，這間小小的出租屋也就變成了共享的“愛(ài)心廚房”。
“愛(ài)心廚房”開(kāi)辦以來(lái)，為4000個(gè)患者家庭提供免費(fèi)廚房，使用約11萬(wàn)人次，平均每年提供免費(fèi)午餐約8000份，為1300多名白血病患兒完成心愿，組織患者家屬互助交流會(huì)300多期，為患者減輕負(fù)擔(dān)，慰問(wèn)幫扶孤困兒童、孤寡老人300多位，得到社會(huì)關(guān)愛(ài)。
“愛(ài)心廚房”不單是一個(gè)做飯的地方，更為那些從外地來(lái)到濟(jì)南看病的人群提供了一個(gè)落腳點(diǎn)、容身所。就像李朋說(shuō)的，家里人患上白血病本身就已經(jīng)很難了，他們能做的不多，但至少可以為他們提供一個(gè)容身的地方，讓家屬在這兒放個(gè)行李，或者打個(gè)地鋪。而對(duì)于那些常常來(lái)這里做飯的病患家屬來(lái)說(shuō)，“愛(ài)心廚房”又是一個(gè)可以抱團(tuán)取暖的地方?！拔覀冞@些患者家屬就像一個(gè)大家庭一樣，有什么情緒也愿意在這里傾訴、交流”，魏述彬一邊切菜一邊說(shuō)道。
始于“愛(ài)心廚房”，但李朋的公益之心并不止于此。順著廚房往里走，幾十平方米的屋子里擺了一張辦公桌，桌子下面還放著一張行軍床和被褥。墻壁上、櫥柜上掛著滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)腻\旗、感謝信、活動(dòng)照片和“小白心愿”。
這些年來(lái)，李朋和“愛(ài)心廚房”團(tuán)隊(duì)的李芹等其他伙伴一直堅(jiān)持為白血病患兒過(guò)生日，幫助他們實(shí)現(xiàn)生日愿望。此前，“愛(ài)心廚房”還通過(guò)“小白心愿”項(xiàng)目讓異地求醫(yī)的琪琪見(jiàn)到了心心念念的姐姐。
2024年1月，“愛(ài)心廚房”也迎來(lái)了新的身份——“濟(jì)南市朋愛(ài)公益服務(wù)中心”。在持續(xù)原有項(xiàng)目（愛(ài)心廚房、小白心愿）的同時(shí)，也立志開(kāi)展多項(xiàng)新服務(wù)：大病患者臨時(shí)小家服務(wù)、臨時(shí)救助以及關(guān)愛(ài)山區(qū)困境兒童和困難群體。
談及“愛(ài)心廚房”的未來(lái)，創(chuàng)始人李朋表示：“成立了正式的公益服務(wù)組織后，基于信任度的增加，我們積極地尋求更多愛(ài)心人士和組織的幫助，向事業(yè)組織轉(zhuǎn)變并開(kāi)展疾病預(yù)防的科普宣傳活動(dòng)。”
生活？生存？公益事業(yè)的傳承與堅(jiān)持
七年的堅(jiān)持，對(duì)于李朋來(lái)說(shuō)并不容易。
照顧孩子、運(yùn)營(yíng)“愛(ài)心廚房”，這兩條線交織在一起，成了李朋及其妻子的生活日常。閑暇之余，夫妻倆外出做家政為“愛(ài)心廚房”的日常運(yùn)作掙些經(jīng)費(fèi)?！皼](méi)辦法，還是要生存的?！崩钆筮@樣說(shuō)道。
生活不總是平靜的，和外界的贊揚(yáng)、榮譽(yù)一起到來(lái)的，是充滿(mǎn)惡意的揣測(cè)?！罢f(shuō)白了，總有人覺(jué)得你得為點(diǎn)兒什么，錢(qián)和名你總得圖一個(gè)才行。”這一路上，李朋也想過(guò)放棄，特別是他最困難的那段時(shí)間，也曾一度關(guān)了廚房，回到老家。但人與人之間建立的情感聯(lián)結(jié)并不會(huì)因?yàn)榭臻g的轉(zhuǎn)移而消逝，“想想這幾年接觸的孩子，我知道他們有多難、多不容易，所以還是想帶動(dòng)一下”?；谶@樣的信念，李朋又回來(lái)了，面對(duì)和他一樣的“小白家庭”的求助，他還是決定投入到公益事業(yè)中去。為患病家庭、媒體和熱心人士之間牽線，讓更多的人關(guān)注到困難家庭。
在餐桌旁貼著一張巨大的信，紅底黑字，用毛筆洋洋灑灑地寫(xiě)滿(mǎn)對(duì)李朋的感謝。提到這個(gè)孩子，“2021年時(shí)僅有十四五歲的少年，雙親去世，家庭困難，冬天里房子塌了，很不容易。這兩年一直沒(méi)斷了聯(lián)系，他現(xiàn)在在學(xué)廚師，沒(méi)忘我們，經(jīng)常說(shuō)有事就叫他，他一定幫！”李朋看著這封信，有些欣慰，也有些感觸。
從出租屋里兩口灶的煙火開(kāi)始，“愛(ài)心廚房”在一位又一位病患家屬的口耳相傳中顯現(xiàn)出形狀。如今七年過(guò)去了，愛(ài)心廚房再次出發(fā)，希望能夠發(fā)揮帶領(lǐng)作用，整合更大的社會(huì)力量，幫助到更多有需要的人群，將公益事業(yè)進(jìn)行到底。
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