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近日，相關部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，山東省雞蛋價格大幅向上，創(chuàng)年內新高。記者走訪濟南市場發(fā)現(xiàn)，雞蛋零售價格最高已達5.5元一斤。

蛋價“破5”

較月初漲幅15.91%

7月22日，在歷下區(qū)棋盤街一家便民市場內，商戶陳強(化名)正在“勸返”前來購買雞蛋的顧客，“雞蛋價格4.89元一斤，上午9點多就賣完了，下午才能到貨。最近雞蛋價格漲得比較快，很多人一次購買5-10斤”。

“前一陣，雞蛋價格一斤突破了5元。今天還稍便宜一點，4.99元一斤?！痹诖鬂櫚l(fā)超市購買雞蛋的市民陳先生說。

“一上午不到，就賣了十多筐，雞蛋銷售速度比前段時間快了很多?！鄙鲜龀泄ぷ魅藛T說。

7月22日，記者從多家零售雞蛋的商家了解到，雞蛋的零售價格每斤從5.1元到5.5元不等。

“批發(fā)價從5月份的每箱170元漲到了198元，每斤平均上漲了0.6元?！睗险虑鸬半u養(yǎng)殖戶張先生表示，雞蛋價格大幅升高，主要是供求階段性緊張所致。

山東畜牧總站數(shù)據(jù)顯示，山東省雞蛋價格大幅向上，創(chuàng)年內新高。上周全省雞蛋銷售平均價格為9.55元/公斤，同比升高9.02%，環(huán)比回升10.15%。據(jù)監(jiān)測，上周全省17個監(jiān)測縣的雞蛋市場交易量同比升高6.66%，環(huán)比回升0.77%。

三季度雞蛋價格或持續(xù)走高

談到雞蛋價格上漲原因，張先生分析，夏季高溫天氣對蛋雞的產蛋率產生不利影響，部分養(yǎng)殖戶可能因高溫、疫病等原因減少存欄量或提高淘汰率，導致市場供應量相對減少。同時，夏季居民對雞蛋的消費需求增加，尤其是學校放假、旅游消費等因素帶動了餐飲業(yè)的繁榮，進一步拉動了雞蛋需求。

此外，玉米、豆粕等飼料原材料價格的上漲直接推高了雞蛋的養(yǎng)殖成本。夏季高溫潮濕的氣候條件不利于雞蛋的儲存和運輸，增加了損耗和風險成本，間接推高了市場價格。

蛋價變化或“有跡可循”?！敖戤a區(qū)雞蛋價格的季節(jié)性指數(shù)特點顯示，7-8月份雞蛋價格為上漲走勢，9月份再漲概率大于下跌概率，季度內蛋價水平不斷提升?！弊縿?chuàng)資訊雞蛋市場分析師王曉月說。

業(yè)內人士表示，8-9月，受中秋節(jié)、國慶節(jié)等節(jié)日效應提振，雞蛋市場需求或漲至年內相對高位，雞蛋價格重心或將繼續(xù)上移。

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