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責(zé)任編輯：王逸群
呼啦，呼啦……伴隨風(fēng)箱來回抽動(dòng)，“老虎灶”爐膛里的炭火跳動(dòng)起來，熱氣慢慢升騰上來，這是濟(jì)南專門賣開水的地方，當(dāng)時(shí)有人買來制作大碗茶。在勸業(yè)場(chǎng)南口，南新街路東，和營(yíng)盤街交界的地方，也就是后來做民政廳招待所的正對(duì)面位置，就有一個(gè)“老虎灶”。
暖壺一排，板凳幾張，粗青瓷大碗撂在開裂了的木桌上，伴隨一聲“茶來了”，眼見大爺一條白毛巾往肩上一搭，茶葉往碗里一摜，熱水一股腦倒進(jìn)去，茶葉隨著沸水上下翻滾，隨即，茶香彌漫而來，這就是老少爺們都少不了的，濟(jì)南泉水大碗茶。
上新街附近，老舍曾經(jīng)生活過五六年的地方，也藏著這樣一家地?cái)偂安桊^”。
老舍與濟(jì)南：有春夏秋冬也有茶
“那水呢，不但不結(jié)冰，倒反在綠萍上冒著點(diǎn)熱氣，水藻真綠，把終年貯蓄的綠色全拿出來了。天兒越晴，水藻越綠，就憑這些綠的精神，水也不忍得凍上，況且那些長(zhǎng)枝的垂柳還要在水里照個(gè)影兒呢！看吧，由澄清的河水慢慢往上看吧，空中，半空中，天上，自上而下全是那么清亮，那么藍(lán)汪汪的，整個(gè)的是塊空靈的藍(lán)水晶。這塊水晶里，包著紅屋頂，黃草山，像地毯上的小團(tuán)花的灰色樹影。這就是冬天的濟(jì)南。”
《濟(jì)南的冬天》里，老舍對(duì)濟(jì)南的喜愛，在字里行間流淌。
都言，仁者樂山，智者樂水，我想，老舍是對(duì)濟(jì)南山水的熱愛，集中在一汪清泉里，從上新街到南新街58號(hào)的住處，一路向上，周邊攤販云集，商號(hào)林立，既有買辦新貴置辦起來的深宅大戶，也有市井鄉(xiāng)民討生活集合的場(chǎng)所，當(dāng)然也有文人雅士清新的居所，也不乏政府要員顯赫的府邸。
無疑，這條街，是豐富的。
這種豐富，也呈現(xiàn)在一碗大碗茶中。
深秋時(shí)節(jié)，泉水清冽，緊靠趵突泉和飲虎池，上新街大碗茶茶館開得熱火朝天。陽光暖暖地灑下來，三兩個(gè)老茶友，湊幾文錢點(diǎn)上大碗茶，窩在墻根底下，砸巴著旱煙，嘴里嚼著家長(zhǎng)里短，到了日落時(shí)分，天聊得透透的了，喊一聲“家去”，隨即拍拍屁股，各回各家，吃茶吃飽了該吃飯了。
當(dāng)然，大碗茶中，有閑暇也有操勞，一分錢一瓶開水，吸引著勸業(yè)場(chǎng)周邊的苦力們，家貧沒啥好講究的，泡個(gè)饃饃，沖個(gè)煎餅，就個(gè)咸菜，也是一頓飯。大碗茶的茶館免費(fèi)續(xù)水，一點(diǎn)點(diǎn)茶滋味，到嘴里苦頭過去，慢慢回甘，也是苦難生活的一抹亮色。
后來，我們?cè)诶仙帷恶橊勏樽印防?，讀到那個(gè)“天熱得發(fā)了狂”的篇章，其中有一段祥子跑到茶館的場(chǎng)景：兩壺?zé)岵韬认氯?，他心里安靜了些。茶從嘴里進(jìn)去，汗馬上從身上出來，好像身子已經(jīng)是空膛的，不會(huì)再儲(chǔ)藏一點(diǎn)水分。
可能這一勞動(dòng)人民喝茶的場(chǎng)景，就在泉水大碗茶茶館里，時(shí)常上演，老舍耳濡目染，成為筆下的一觸靈感。
茶里千萬故事：值得回味，也值得憑吊
在他的《吊濟(jì)南》里面，有這么一段話：“從民國(guó)十九年七月到二十三年秋初，我整整的在濟(jì)南住過四載。在那里，我有了第一個(gè)小孩，即起名為‘濟(jì)’。在那里，我交下不少的朋友：無論什么時(shí)候我從那里過，總有人笑臉地招呼我；無論我到何處去，那里總有人惦念著我?！痹跐?jì)南的日子里，他筆耕不輟，是實(shí)打?qū)嵉摹皭偧赫摺?，《大明湖》《貓城記》《離婚》《牛天賜傳》和收在《趕集》里的十幾個(gè)短篇，文字如同泉水，在他的筆端流淌，成為現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)里的一顆顆璀璨明珠。
惦念如斯，喝茶聽書。閑暇之余，老舍常去唱鼓書的茶社，窗下清茶一壺，窗外清波翠藻，窗內(nèi)琴弦悠揚(yáng)。茶館內(nèi)“莫談國(guó)事”的條子格外顯眼，直到話劇《茶館》里，再現(xiàn)這一場(chǎng)景，生長(zhǎng)在“京圈”的老舍，被濟(jì)南，實(shí)力圈粉了。
如今，老舍故居依舊，白墻青瓦，古色古香，方便飲茶的水井和大缸仍在，麻雀在院子里嘰嘰喳喳，可惜，不是他從貓嘴中救下的那只了。
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