初審編輯：胡中喆
責(zé)任編輯：張帆
餐廳到處都是，對(duì)外營(yíng)業(yè)的軍工餐廳卻不多見(jiàn)。近日，記者探訪了位于濟(jì)南一家軍工廠院內(nèi)的軍工餐廳，你還別說(shuō)，門(mén)口的各種槍械一下讓你見(jiàn)識(shí)了軍工餐廳的硬核，而且菜品也很有風(fēng)味。
這家軍工餐廳，位于濟(jì)南市槐蔭區(qū)中國(guó)人民解放軍第七三一三工廠院內(nèi)，占地1500平米。所謂近水樓臺(tái)先得月，軍工餐廳怎么能沒(méi)有槍呢？進(jìn)入餐廳，首先看到就是一槍械墻，包括手槍、95式步槍?zhuān)姓綐?、三八大蓋步槍?zhuān)€有重機(jī)槍。這些槍看上去非常有質(zhì)感，可以媲美各種博物館的槍械，“這些槍械都是在轄區(qū)公安部門(mén)備案的。”
餐廳老板朱先生告訴記者，這家餐廳是濟(jì)南首家軍旅文化餐廳，擁有軍旅文化特色包間10個(gè)。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，這10個(gè)包間按照陸軍、海軍、空軍、火箭軍等各種的軍旅題材打造。每個(gè)包間里都可以看到各種國(guó)防宣傳畫(huà)和各種武器的模型。除了包間，這個(gè)餐廳有大廳一個(gè)，可以容納200余人同時(shí)就餐，可以承接團(tuán)隊(duì)?wèi)c典、會(huì)議接待、朋友聚會(huì)以及各種宴會(huì)等業(yè)務(wù)。
整個(gè)餐廳以軍旅文化為基調(diào)、以愛(ài)國(guó)主義和國(guó)防教育為主題，廳內(nèi)、走廊都有軍旅文化展示、槍支和軍事機(jī)械模型，讓就餐者不但一飽眼福，宛如進(jìn)入軍隊(duì)一樣。朱先生告訴記者，當(dāng)時(shí)承包下這個(gè)餐廳后，考慮到在軍工廠內(nèi)，于是就著實(shí)打造了軍旅風(fēng)格，“既是一種軍旅情懷，也是一種國(guó)防教育?！?/p>
店長(zhǎng)王慶雨介紹，他多年來(lái)一直從事餐飲。來(lái)這家軍工餐廳當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)后，他挖掘和發(fā)揚(yáng)南北地域特色和軍旅色彩相融合，形成了獨(dú)有的特色風(fēng)格，菜品多樣、豐盛、量足。
記者了解到，目前餐廳開(kāi)業(yè)后，贏得了很多有過(guò)軍旅情結(jié)的人的喜愛(ài)。一些退役的老兵聚餐也選擇這個(gè)地方，“服務(wù)老兵也服務(wù)市民，讓大家吃得好，還有國(guó)防知識(shí)的收獲。不是軍人，來(lái)到餐廳就餐，儼然來(lái)到軍隊(duì)就餐，儼然成了一位軍人，圓了一個(gè)軍人的夢(mèng)想?！辈蛷d老板朱先生表示。
?。ù蟊娦侣劇R魯壹點(diǎn)記者 李培樂(lè)）
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