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　　中秋佳節(jié)，賞月吃螃蟹是必不可少的環(huán)節(jié)。味美的螃蟹成為了濟南各大超市和海鮮市場的搶手貨。備受期待的大閘蟹市場也迎來了爆發(fā)，而作為替代品的梭子蟹價格則相當不穩(wěn)定。記者了解到，如今市場上冷凍產(chǎn)品銷量有所減少，取而代之的是對新鮮海產(chǎn)品的大量需求。中秋佳節(jié)臨近，螃蟹在濟南市場正走俏！

　　海鮮市場梭子蟹“霸場” 價格波動大

　　“上個月龍蝦季過去，眼下正是梭子蟹最肥的時候�！�11日上午，位于濟南市中區(qū)的海鮮大市場里，顧客熙熙攘攘，走到各個小攤前逐一問價。眼下正是梭子蟹產(chǎn)量最多，質(zhì)量最好的時間，市場的攤販進貨最多的就是它。

　　“昨天進多了貨，今天蟹子便宜賣了！”陳女士的攤位不大，梭子蟹占了一半，一斤價格從30元到70元不等。定價標準主要根據(jù)個頭，帶黃蟹比其他蟹要貴20元左右。市場里像陳女士這樣的小攤位還有幾十個，攤上的貨品均以梭子蟹為主。

　　“梭子蟹的價格不是很穩(wěn)定，前段時間最便宜到三十多塊錢，現(xiàn)在最貴到了六十多�？爝^節(jié)了，價格應(yīng)該還會漲點�！标惻�士表示，總體來說，今年節(jié)前的銷量要比往年“差點”。

　　“8月1日，南方休漁期結(jié)束，一個多星期以前北方也解除了海禁，眼下梭子蟹的價格不是很高，由于供貨量充足，預(yù)計臨近中秋節(jié)，價格不會有什么大的上漲，目前價格在五十多塊錢左右，節(jié)前最多上漲幾塊錢。”海鮮市場中一家較大的海鮮批發(fā)行的經(jīng)理說，梭子蟹價格適中，加之疫情原因，消費者寧可加錢也要買活的海鮮。

　　部分超市開售大閘蟹 省內(nèi)母蟹難求

　　大閘蟹作為中秋節(jié)的餐桌主角，從9月初便登陸了濟南市場。目前不少超市的生鮮貨架上就擺放著大閘蟹，供消費者挑選。記者來到位于濟南西部的一家大型超市注意到，生鮮區(qū)已經(jīng)有大閘蟹售賣，根據(jù)重量和公母，分為一級、二級、特級，價格依次升高，最貴的特級母蟹高達128元/只。

　　在包裝上，超市也頻出新招，“蟹八件”“蟹醋”等，為購買螃蟹的消費者提供了更多附加品。“今年9月份，我們超市就開始進蟹了，進貨渠道主要是省內(nèi)的微山湖和江蘇蘇州地區(qū)，特級母蟹在市場上‘一蟹’難求，根據(jù)以往的經(jīng)驗，中等大小的螃蟹是銷量最大的�！背�市經(jīng)理表示。

　　由于梭子蟹價格并不穩(wěn)定，目前超市內(nèi)僅出售大閘蟹一種蟹品�！耙驗槭抢鋬龅乃�產(chǎn)品，在檢測方面我們也經(jīng)過了相當多的程序，出庫和入庫均須經(jīng)過核酸檢測，保證食品安全”。據(jù)了解，超市還提前推出了購物禮券，預(yù)訂和咨詢?nèi)藬?shù)都有所上升。

　　買蟹需謹慎 心急吃不了“熱豆腐”

　　日前，濟南市民朱先生在一家水產(chǎn)店花38元購買了一斤共8只螃蟹，回家后發(fā)現(xiàn)購買的螃蟹全是空殼�！翱諝ぁ斌π穼乙姴货r，遇到大街兜售還需保持警惕，不要貪圖一時便宜，應(yīng)選擇正規(guī)途徑購買。

　　“還有十多天，大閘蟹會漲至全年價格高峰，根據(jù)往年中秋前十天的價格來看，今年應(yīng)該也差不多，二兩母蟹約在40元/斤，肉蟹價格會比以往低，四兩公蟹的價格應(yīng)該在40元/斤左右�！焙ｕr市場里專做大閘蟹生意的鄭陽說。

　　目前海鮮市場里出售較多的大閘蟹名為六月黃，問價者不多�！暗仍龠^幾天，中秋節(jié)前十天，問的人就多了。不少飯店從現(xiàn)在已經(jīng)開始預(yù)訂上了，貨一到就能送過去”。