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　　大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?李穎男 濟(jì)南報(bào)道

　　12月29日，濟(jì)南市委市政府召開新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長孫建忠對(duì)“雙節(jié)”食品安全監(jiān)管有關(guān)工作進(jìn)行了詳細(xì)介紹。

　　張建忠介紹，濟(jì)南市強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。堅(jiān)持“應(yīng)入盡入”，確保線上溯源。凡首站進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，均須于到達(dá)目的地 24小時(shí)前，通過“山東冷鏈”進(jìn)行報(bào)備，納入集中監(jiān)管專倉后，經(jīng)核酸檢測(cè)、全面消毒合格后，持《濟(jì)南市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉出倉證明》方可出倉。堅(jiān)持“應(yīng)檢盡檢”，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。按照職責(zé)分工認(rèn)真做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口非冷集裝箱貨物、集中監(jiān)管專倉等六類重點(diǎn)人員“應(yīng)檢盡檢”工作，努力實(shí)現(xiàn)“不漏一人、不漏一次”。堅(jiān)持應(yīng)查盡查，打擊違法行為。堅(jiān)持教育、監(jiān)督、執(zhí)法三管齊下，深入開展“迎冬奧、保雙節(jié)”進(jìn)口集裝箱疫情防控集中整治行動(dòng)，依法依規(guī)嚴(yán)查重處違法違規(guī)行為，做到整頓一批、規(guī)范一批，培育一批，努力為消費(fèi)者創(chuàng)造放心、滿意、祥和的節(jié)日環(huán)境。

　　與此同時(shí)，強(qiáng)化藥店防疫和疫苗監(jiān)管。在強(qiáng)化藥店防疫措施全面落實(shí)到位同時(shí)，加強(qiáng)新冠病毒疫苗質(zhì)量監(jiān)管，確保質(zhì)量安全。提醒廣大市民進(jìn)入藥店購藥要自覺配戴口罩，主動(dòng)出示健康碼；購買“4類藥品”要主動(dòng)配合藥店工作人員做好信息登記。外賣小哥、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和藥店從業(yè)人員，要加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，主動(dòng)配合做好定期核酸采樣檢測(cè)，為個(gè)人、家庭成員和他人的健康安全負(fù)起應(yīng)有責(zé)任。

　　此外，濟(jì)南強(qiáng)化“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管。在流通環(huán)節(jié)，嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患，以旅游景區(qū)、交通樞紐、高速公路服務(wù)區(qū)和農(nóng)村地區(qū)為重點(diǎn)部位，以大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉蛋奶、糕點(diǎn)、肉制品、飲料、酒類等消費(fèi)集中的產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，加大風(fēng)險(xiǎn)排查和抽檢監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。壓實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為，嚴(yán)格履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，嚴(yán)禁食品經(jīng)營者采購、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。嚴(yán)打違法行為，對(duì)監(jiān)督檢查、群眾投訴、抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，堅(jiān)持頂格處罰，強(qiáng)化公開曝光，切實(shí)對(duì)食品安全違法行為形成震懾。

　　在餐飲環(huán)節(jié)一方面，強(qiáng)化餐飲安全保障。加大監(jiān)督檢查力度,落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，以年夜飯供餐單位、城市綜合體、特色小吃為重點(diǎn)單位，結(jié)合疫情防控落實(shí)措施，強(qiáng)化餐飲經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)，保障餐飲消費(fèi)食品安全。另一方面，倡導(dǎo)餐飲安全消費(fèi)。引導(dǎo)公眾樹立理性、文明、安全的科學(xué)消費(fèi)理念，遵循市場(chǎng)規(guī)律，關(guān)注食品安全，倡導(dǎo)健康飲食。

　　據(jù)悉，從現(xiàn)在起至2022年1月，開展“食安護(hù)佳節(jié)”食品專項(xiàng)抽檢工作。抽檢食用植物油、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、熟肉制品等20大類食品，共計(jì)800余批次，檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)公示。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)：以群眾節(jié)日需求量較大的肉制品、乳制品、速凍食品、米面、糧油為重點(diǎn)品種，全面檢查食品生產(chǎn)單位的生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等，查找并及時(shí)消除食品安全隱患，規(guī)范生產(chǎn)行為，督促其切實(shí)落實(shí)食品生產(chǎn)主體責(zé)任，進(jìn)一步提高節(jié)日市場(chǎng)食品安全保障水平。