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責(zé)任編輯：孫翔
說起傳統(tǒng)美食，每年春節(jié)后，正月十五這天全家吃一碗口感彈糯溜滑的元宵、湯圓是最具儀式感的元宵節(jié)內(nèi)容。記者注意到，在濟(jì)南有一家店從大年初二開始，每年只賣年后半個(gè)月的“石磨手搖元宵”。
據(jù)益康食品總店經(jīng)理介紹，自家元宵店今年賣得特別火，前幾日每天都賣出8000斤到10000多斤，銷量還在持續(xù)攀升，因?yàn)楝F(xiàn)在人自己滾元宵比較麻煩，想吃成品，擔(dān)心速凍口感手藝沒有現(xiàn)做的“新鮮”，保質(zhì)期2天內(nèi)，買回家過節(jié)幾天就吃完了。店內(nèi)從年前就開始準(zhǔn)備，每天從早晨7點(diǎn)一直到晚上8點(diǎn)，工作量達(dá)到每日13個(gè)小時(shí)。
店經(jīng)理告訴記者，元宵一年中只賣年后半個(gè)月時(shí)間。湯圓銷售周期也會(huì)更長一些，銷售季每年從9月份中秋節(jié)后開始持續(xù)到春節(jié)。過完春節(jié)這段時(shí)間，每天的銷量能達(dá)到幾十萬袋。
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